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尹寿伟

作品数：90 被引量：199H指数：8
供职机构：华南理工大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金广东省自然科学基金中央高校基本科研业务费专项资金更多>>
相关领域：轻工技术与工程一般工业技术农业科学理学更多>>

合作作者

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华南理工大学
研究主题：性能研究 数值模拟 复合材料 力学性能 机器人
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河南工业大学
研究主题：小麦 高校 馒头 大学生 小麦粉
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：造纸 纸浆 淀粉 漂白 造纸工业
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
河南工业大学粮油食品学院
研究主题：小麦 馒头 小麦粉 馒头品质 蛋白质
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
华南理工大学轻工与食品学院食物蛋白工程研究中心
研究主题：大豆蛋白 MAILLARD反应 乳化活性 共价复合物 葡聚糖
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