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张烨

作品数：5 被引量：7H指数：2
供职机构：海南大学食品学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：理学化学工程轻工技术与工程更多>>

合作作者

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海南大学食品学院
研究主题：抗氧化活性 罗非鱼 抗氧化 罗非鱼片 发酵
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海南大学海洋学院热带生物资源教育部重点实验室
研究主题：马氏珠母贝 芋螺毒素 芋螺 化学成分 石斑鱼
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