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吴鹏

作品数：32 被引量：141H指数：7
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院更多>>
发文基金：江苏省社会科学基金江苏省“青蓝工程”基金国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理文化科学农业科学更多>>

合作作者

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扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：烹饪 饮食文化 烹饪工艺 旅游 响应面法优化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
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