2024年8月19日
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王蓉蓉
作品数:
75
被引量:194
H指数:9
供职机构:
南京晓庄学院
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发文基金:
国家自然科学基金
国家高技术研究发展计划
国家现代农业产业技术体系建设项目
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
文化科学
生物学
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合作作者
陈守江
南京晓庄学院食品科学学院
扶庆权
南京晓庄学院食品科学学院
张伟
南京晓庄学院食品科学学院
王海鸥
南京晓庄学院
彭增起
南京农业大学食品科技学院教育部...
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供职机构
相关作者
所获基金
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条 记 录,以下是 1-7
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南京晓庄学院
研究主题:高校 陶行知 大学生 教学 图书馆
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所获资助
研究领域
南京农业大学
研究主题:水稻 小麦 大豆 基因 影响因素
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相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
南京农业大学食品科技学院
研究主题:抗氧化活性 牛肉 抗氧化 保鲜 贮藏
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相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
南京晓庄学院生物化工与环境工程学院
研究主题:盐胁迫 多糖 电化学 毕氏海蓬子 配合物
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相关人物
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所获资助
研究领域
南京农业大学食品科技学院教育部肉品加工与质量控制重点实验室
研究主题:猪肉 保水性 牛肉 鸡肉 肉鸡
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相关机构
所获资助
研究领域
南京农业大学食品科技学院农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室
研究主题:牛肉 发芽糙米 Γ-氨基丁酸 花色苷 转谷氨酰胺酶
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研究领域
南京晓庄学院食品科学学院
研究主题:真空冷冻干燥 多糖 苹果片 课程 超声波
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