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王步江

作品数：53 被引量：281H指数：10
供职机构：天津农学院更多>>
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天津农学院
研究主题：高校 大学生 水稻 抗氧化 玉米
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西北农林科技大学
研究主题：小麦 黄土高原 苹果 土壤 影响因素
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西北农林科技大学食品科学与工程学院
研究主题：抗氧化活性 抗氧化 发酵 小麦 猕猴桃
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天津农学院食品科学系
研究主题：发酵 酶解 鲶鱼 鸭梨 黄酮
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天津市农产品加工科技创新与成果转化基地
研究主题：发芽糙米 膨化 采后 鸭梨 变温压差膨化
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天津农学院食品科学与生物工程学院
研究主题：N-亚硝胺 亚硝酸盐 发酵 抗氧化 酶解
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
天津农学院食品科学与生物工程学院生物工程系
研究主题：课程教学体系 教学体系建设 实践课程 生物工程专业
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