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沈汪洋

作品数：225 被引量：391H指数：10
供职机构：武汉轻工大学更多>>
发文基金：湖北省高等学校优秀中青年科技创新团队计划项目公益性行业科研专项国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程自动化与计算机技术农业科学化学工程更多>>

合作作者

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武汉轻工大学
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教育部
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武汉工业学院
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武汉工业学院食品科学与工程学院
研究主题：纯化 膳食纤维 碱性蛋白酶 直翅目 稳定性
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江南大学食品学院食品科学与技术国家重点实验室
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武汉轻工大学食品科学与工程学院
研究主题：功能特性 理化性质 食品 莲藕 蛋白
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武汉轻工大学食品科学与工程学院农产品加工湖北省协同创新中心
研究主题：蛋清粉 鲢鱼鱼糜 凝胶性 食品 糖基化
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