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鞠兴荣

作品数：394 被引量：2,213H指数：24
供职机构：南京财经大学更多>>
发文基金：国家科技支撑计划国家高技术研究发展计划江苏省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程医药卫生更多>>

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南京财经大学
研究主题：实证研究 上市公司 企业 实证分析 商业银行
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国家粮食局科学研究院
研究主题：小麦 植物油 稻谷 谷物 真菌毒素
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上海交通大学
研究主题：数值模拟 神经网络 仿真 机器人 儿童
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南京经济学院
研究主题：企业 WTO 市场经济 高校 国有企业
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天津科技大学
研究主题：发酵 高校 性能研究 抗氧化 大肠杆菌
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江南大学食品学院
研究主题：食品 乳酸菌 淀粉 稳定性 抗氧化
发表作品相关人物相关机构所获资助研究领域
南京财经大学食品科学与工程学院
研究主题：稻谷 小麦 储藏 大米 电子鼻
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南京财经大学食品科学与工程学院应用化学系
研究主题：荷移反应 分光光度法 食品 光度法测定 四氯对苯醌
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南京经济学院食品科学与工程学院食品科学与工程系
研究主题：食品 米糠 大豆异黄酮 微波加热 生产工艺
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南京财经大学食品科学与工程学院江苏省粮油品质控制及深加工技术重点实验室
研究主题：菜籽肽 储藏 稻谷 脂肪酸值 小麦粉
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