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唐建华

作品数：49 被引量：147H指数：8
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划江苏省普通高校研究生科研创新计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理医药卫生理学更多>>

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扬州大学旅游烹饪学院
研究主题：烹饪 饮食文化 烹饪工艺 旅游 响应面法优化
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