2024年8月19日
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杜金华
作品数:
245
被引量:1,407
H指数:20
供职机构:
山东农业大学食品科学与工程学院
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发文基金:
山东省科技攻关计划
山东省优秀中青年科学家科研奖励基金
国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
化学工程
农业科学
生物学
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合作作者
张开利
山东泰山啤酒有限公司
郭萌萌
山东农业大学食品科学与工程学院
金玉红
山东农业大学食品科学与工程学院
王晓
山东省科学院
王妮娅
山东农业大学食品科学与工程学院
作品列表
供职机构
相关作者
所获基金
研究领域
共
8
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山东农业大学食品科学与工程学院
研究主题:保鲜 牛肉 抗氧化 褐变 货架期
发表作品
相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
山东农业大学
研究主题:小麦 苹果 玉米 冬小麦 高校
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相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
华南理工大学
研究主题:性能研究 数值模拟 复合材料 力学性能 机器人
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相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
山东农业大学生命科学学院
研究主题:小麦 玉米 植物 光抑制 苹果
发表作品
相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
华南理工大学生物科学与工程学院生物工程系
研究主题:脂肪酶 发酵 脂肪酶催化 玫瑰茄 酵母
发表作品
相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
山东农业大学食品科学与工程学院食品科学系
研究主题:保鲜 贮藏 肉制品 生姜 小麦
发表作品
相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
华南理工大学生物工程研究所
研究主题:发酵工艺 谷氨酸 衍生物 啤酒酿造 啤酒
发表作品
相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
泰安市啤酒厂
研究主题:啤酒 花色苷 细胞培养 代谢调节 玫瑰茄
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相关人物
相关机构
所获资助
研究领域
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