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杜研学

作品数：13 被引量：52H指数：4
供职机构：南昌大学更多>>
发文基金：食品科学与技术国家重点实验室目标导向资助项目江西省科技计划项目国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生更多>>

合作作者

领域

  • 9个轻工技术与工...
  • 6个医药卫生
  • 5个化学工程
  • 5个农业科学
  • 5个理学
  • 4个生物学
  • 3个机械工程
  • 3个自动化与计算...
  • 3个环境科学与工...
  • 2个经济管理
  • 2个哲学宗教
  • 2个天文地球
  • 2个矿业工程
  • 2个石油与天然气...
  • 2个冶金工程
  • 2个金属学及工艺
  • 2个动力工程及工...
  • 2个电子电信
  • 2个电气工程
  • 2个建筑科学

主题

  • 7个理化性
  • 7个理化性质
  • 7个抗氧化
  • 7个功能性质
  • 6个代谢
  • 6个淀粉
  • 6个溶解性
  • 6个乳化
  • 6个乳化稳定性
  • 6个乳化性
  • 6个微胶囊
  • 6个酶解
  • 6个米渣
  • 6个抗氧化肽
  • 5个蛋白
  • 5个断奶
  • 5个脂肪酸组成
  • 5个谷蛋白
  • 5个Α-淀粉酶
  • 4个湿法

机构

  • 9个南昌大学
  • 5个江西省科学院
  • 4个湖南农业大学
  • 4个江南大学
  • 4个江西中医药大...
  • 3个复旦大学
  • 3个江西出入境检...
  • 2个安徽工业大学
  • 2个安徽医科大学
  • 2个大连工业大学
  • 1个安徽技术师范...
  • 1个安徽省农业科...
  • 1个安徽新华学院
  • 1个北方工业大学
  • 1个北方民族大学
  • 1个北海道大学
  • 1个北京跟踪与通...
  • 1个北京工商大学
  • 1个北京工业职业...
  • 1个北京航空工程...

作者

  • 9个白春清
  • 9个杜研学
  • 9个熊华
  • 8个赵强
  • 7个史苏华
  • 7个邓波
  • 6个徐井水
  • 6个胡居吾
  • 6个赵丽萍
  • 6个钟红兰
  • 5个彭地纬
  • 4个高金燕
  • 4个阮霞
  • 3个李薇
  • 3个武涌
  • 3个陈洁
  • 3个李捷
  • 2个史素伟
  • 2个张国文
  • 2个朱立涛

传媒

  • 9个食品工业科技
  • 7个食品科学
  • 7个食品科技
  • 7个中国油脂
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个食品与机械
  • 5个南昌大学学报...
  • 5个中国食品学报
  • 3个分析化学
  • 3个分析科学学报
  • 3个营养学报
  • 2个中国临床药理...
  • 2个医疗装备
  • 2个资源科学
  • 2个生态学报
  • 2个心理学报
  • 2个环境工程
  • 2个现代科学仪器
  • 2个植物营养与肥...
  • 2个针刺研究
共 9 条 记 录，以下是 1-9
食品科学与技术国家重点实验室目标导向资助项目
相关领域：轻工技术与工程 生物学 理学 医药卫生 化学工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
食品科学与技术国家重点实验室目标导向资助项目(SKLF-MB-201005)
相关领域：轻工技术与工程 化学工程 医药卫生
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
江西省科技计划项目(20122BBF60061)
相关领域：轻工技术与工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家高技术研究发展计划
相关领域：自动化与计算机技术 农业科学 电子电信 医药卫生 理学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家高技术研究发展计划(2008AA10Z332)
相关领域：轻工技术与工程 医药卫生 理学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
江西省科技计划项目
相关领域：医药卫生 农业科学 自动化与计算机技术 环境科学与工程 经济管理
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
食品科学与技术国家重点实验室自由探索课题(SKLF-TS-200818)
相关领域：轻工技术与工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
食品科学与技术国家重点实验室目标导向资助项目(SKLF-MB-200809)
相关领域：轻工技术与工程 农业科学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
食品科学与技术国家重点实验室自由探索课题
相关领域：轻工技术与工程 理学 医药卫生 生物学 化学工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
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