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彭地纬

作品数：8 被引量：38H指数：4
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院食品科学与技术国家重点实验室更多>>
发文基金：长江学者和创新团队发展计划“十一五”国家科技支撑计划食品科学与技术国家重点实验室目标导向资助项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>

合作作者

领域

  • 11个轻工技术与工...
  • 9个农业科学
  • 7个化学工程
  • 7个理学
  • 6个生物学
  • 6个医药卫生
  • 5个环境科学与工...
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  • 4个一般工业技术
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  • 3个天文地球
  • 3个矿业工程
  • 3个冶金工程
  • 3个金属学及工艺
  • 3个动力工程及工...
  • 3个电子电信
  • 3个电气工程

主题

  • 11个米渣
  • 10个酶解
  • 9个蛋白
  • 9个乳化
  • 9个抗氧化
  • 8个蛋白酶
  • 8个淀粉
  • 8个功能性质
  • 7个代谢
  • 7个蛋白肽
  • 7个调和油
  • 7个动力学模型
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  • 7个胰蛋白酶
  • 7个有限酶解
  • 7个喷雾干燥
  • 7个喷雾干燥法
  • 7个微胶囊
  • 3个大温差
  • 3个大涡模拟

机构

  • 11个南昌大学
  • 8个江西省科学院
  • 6个湖南农业大学
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  • 6个江西中医学院
  • 5个大连工业大学
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  • 3个安徽医科大学
  • 3个北方工业大学
  • 3个北方民族大学
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  • 3个成都理工大学
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  • 3个大连海洋大学
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作者

  • 11个彭地纬
  • 11个熊华
  • 9个史苏华
  • 9个徐井水
  • 9个赵强
  • 8个白春清
  • 8个赵丽萍
  • 7个李薇
  • 7个陈升军
  • 7个黄军
  • 6个史素伟
  • 6个周侃
  • 6个齐金峰
  • 6个李湘
  • 6个邓波
  • 6个李亮
  • 6个李庭
  • 5个胡居吾
  • 4个朱立涛
  • 4个李捷

传媒

  • 9个食品工业科技
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  • 3个岩石矿物学杂...
共 11 条 记 录，以下是 1-10
长江学者和创新团队发展计划(IRT0540)
高等学校青年骨干教师国内访问学者
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“十一五”国家科技支撑计划
相关领域：农业科学 医药卫生 建筑科学 轻工技术与工程 环境科学与工程
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长江学者和创新团队发展计划
相关领域：农业科学 医药卫生 建筑科学 理学 自动化与计算机技术
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“十一五”国家科技支撑计划(2006BAD27B00)
相关领域：轻工技术与工程 农业科学 一般工业技术 理学 化学工程
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食品科学与技术国家重点实验室目标导向资助项目(SKLF-MB-200809)
相关领域：轻工技术与工程 农业科学
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食品科学与技术国家重点实验室目标导向资助项目
相关领域：轻工技术与工程 生物学 理学 医药卫生 化学工程
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食品科学与技术国家重点实验室自由探索课题(SKLF-TS-200818)
相关领域：轻工技术与工程
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国家高技术研究发展计划
相关领域：自动化与计算机技术 农业科学 电子电信 医药卫生 理学
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“十一五”国家科技支撑计划(2006BAD27800)
相关领域：轻工技术与工程
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国家高技术研究发展计划(SQ2007AA10Z330663)
相关领域：轻工技术与工程 农业科学
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