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刘成梅

作品数：705 被引量：3,689H指数：27
供职机构：南昌大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金长江学者和创新团队发展计划江西省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 99个轻工技术与工...
  • 61个理学
  • 59个农业科学
  • 58个化学工程
  • 57个医药卫生
  • 56个生物学
  • 48个环境科学与工...
  • 40个自动化与计算...
  • 39个机械工程
  • 38个经济管理
  • 38个一般工业技术
  • 37个动力工程及工...
  • 37个电子电信
  • 37个建筑科学
  • 37个文化科学
  • 36个天文地球
  • 35个金属学及工艺
  • 35个水利工程
  • 34个矿业工程
  • 34个石油与天然气...

主题

  • 55个食品
  • 50个蛋白
  • 50个活性
  • 49个淀粉
  • 48个多酚
  • 47个稳定性
  • 47个细胞
  • 47个抗氧化
  • 46个营养
  • 46个色谱
  • 46个发酵
  • 45个膳食
  • 45个响应面
  • 45个改性
  • 44个植物
  • 44个膳食纤维
  • 44个离子
  • 44个壳聚糖
  • 42个液相色谱
  • 39个生理

机构

  • 111个南昌大学
  • 41个教育部
  • 37个华南理工大学
  • 35个江南大学
  • 35个江西师范大学
  • 35个中国科学院
  • 34个北京科技大学
  • 33个江西省农业科...
  • 33个南京农业大学
  • 32个复旦大学
  • 32个哈尔滨工业大...
  • 32个华中农业大学
  • 32个中山大学
  • 31个北京林业大学
  • 30个河海大学
  • 29个广西农业科学...
  • 29个贵州大学
  • 29个福建农林大学
  • 29个福建师范大学
  • 29个华南农业大学

作者

  • 111个刘成梅
  • 58个刘伟
  • 37个阮榕生
  • 36个涂宗财
  • 32个刘玉环
  • 30个钟业俊
  • 29个万婕
  • 28个谢明勇
  • 24个罗舜菁
  • 24个邓泽元
  • 24个王辉
  • 22个彭红
  • 22个林向阳
  • 22个付桂明
  • 21个印遇龙
  • 21个王振兴
  • 20个高金燕
  • 20个钟俊桢
  • 18个万益琴
  • 16个陈军

传媒

  • 73个食品科学
  • 72个食品工业科技
  • 46个食品与机械
  • 45个食品科技
  • 45个现代食品科技
  • 41个南昌大学学报...
  • 39个安徽农业科学
  • 39个中国农学通报
  • 38个中国酿造
  • 38个食品与发酵工...
  • 38个光谱学与光谱...
  • 37个农业工程学报
  • 35个农业机械学报
  • 34个生态学报
  • 34个现代化工
  • 34个中国实验方剂...
  • 34个时珍国医国药
  • 33个黑龙江畜牧兽...
  • 30个林业科学
  • 30个林产化学与工...
共 111 条 记 录，以下是 1-10
国家自然科学基金
相关领域：医药卫生 理学 自动化与计算机技术 经济管理 农业科学
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长江学者和创新团队发展计划
相关领域：农业科学 医药卫生 建筑科学 理学 自动化与计算机技术
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长江学者和创新团队发展计划(IRT0540)
高等学校青年骨干教师国内访问学者
相关领域：轻工技术与工程 理学 医药卫生 生物学 化学工程
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江西省自然科学基金
相关领域：理学 医药卫生 自动化与计算机技术 农业科学 金属学及工艺
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国家高技术研究发展计划
相关领域：自动化与计算机技术 农业科学 电子电信 医药卫生 理学
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国家科技支撑计划
相关领域：农业科学 医药卫生 建筑科学 自动化与计算机技术 环境科学与工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家科技支撑计划(2012BAD37B02-02)
相关领域：轻工技术与工程 理学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
国家自然科学基金(31260386)
相关领域：轻工技术与工程 理学 医药卫生 生物学
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
江西省学科带头人项目(050006)
相关领域：轻工技术与工程 生物学 理学 化学工程
相关作品相关人物相关机构相关资助相关领域
江西省学科带头人项目
相关领域：轻工技术与工程 生物学 农业科学 理学 一般工业技术
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