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葛庆丰

作品数：109 被引量：732H指数：15
供职机构：扬州大学旅游烹饪学院更多>>
发文基金：国家自然科学基金江苏省自然科学基金江苏省农业科技自主创新基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生化学工程农业科学更多>>

合作作者

领域

  • 60个轻工技术与工...
  • 42个化学工程
  • 42个医药卫生
  • 41个生物学
  • 41个农业科学
  • 37个环境科学与工...
  • 36个自动化与计算...
  • 35个经济管理
  • 34个理学
  • 33个建筑科学
  • 32个机械工程
  • 32个一般工业技术
  • 32个文化科学
  • 31个金属学及工艺
  • 31个动力工程及工...
  • 31个电子电信
  • 30个天文地球
  • 29个电气工程
  • 29个交通运输工程
  • 28个水利工程

主题

  • 47个发酵
  • 41个蛋白
  • 41个风味
  • 39个正交
  • 38个正交试验
  • 38个香肠
  • 36个多酚
  • 35个蛋白质
  • 35个多糖
  • 35个性状
  • 34个多态
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  • 34个选育
  • 34个贮藏
  • 33个动物
  • 32个血清
  • 31个蛋白酶
  • 31个动力学
  • 30个代谢
  • 25个淡水

机构

  • 61个扬州大学
  • 36个南京农业大学
  • 34个江苏大学
  • 34个江苏省农业科...
  • 32个南京林业大学
  • 31个上海交通大学
  • 30个江南大学
  • 30个教育部
  • 30个中国科学院
  • 30个中国海洋大学
  • 29个南京大学
  • 29个南京师范大学
  • 29个苏州大学
  • 28个淮海工学院
  • 27个南京工业大学
  • 26个复旦大学
  • 26个东南大学
  • 26个安徽农业大学
  • 25个河海大学
  • 25个广西大学

作者

  • 61个葛庆丰
  • 51个于海
  • 40个汪志君
  • 36个吴满刚
  • 21个徐幸莲
  • 20个张洪程
  • 20个马海乐
  • 20个侯喜林
  • 19个吴雪燕
  • 18个许轲
  • 18个李耀明
  • 18个薛林
  • 16个黎星辉
  • 16个孙伟
  • 16个陆虎华
  • 15个顾振新
  • 15个蒋云升
  • 13个丁为民
  • 12个饶胜其
  • 10个吴萍

传媒

  • 50个食品科学
  • 45个食品与发酵工...
  • 38个食品科技
  • 36个食品工业科技
  • 35个安徽农业科学
  • 35个江苏农业科学
  • 34个江苏农业学报
  • 34个江西农业学报
  • 34个中国农学通报
  • 34个扬州大学学报...
  • 32个农业工程学报
  • 31个中国调味品
  • 31个中国酿造
  • 31个食品工业
  • 30个黑龙江畜牧兽...
  • 30个中国家禽
  • 28个微生物学通报
  • 27个生物技术通报
  • 26个化工新型材料
  • 25个林业科技开发
共 61 条 记 录，以下是 1-10
国家自然科学基金
相关领域：医药卫生 理学 自动化与计算机技术 经济管理 农业科学
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江苏省自然科学基金
相关领域：医药卫生 自动化与计算机技术 农业科学 理学 电子电信
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江苏省农业科技自主创新基金
相关领域：农业科学 轻工技术与工程 生物学 环境科学与工程 经济管理
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江苏省高校自然科学研究项目
相关领域：自动化与计算机技术 医药卫生 理学 农业科学 电子电信
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国家自然科学基金(31371792)
相关领域：轻工技术与工程 文化科学
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江苏省自然科学基金(BK2008212)
相关领域：轻工技术与工程 化学工程 医药卫生
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江苏省科技支撑计划项目
相关领域：农业科学 自动化与计算机技术 医药卫生 环境科学与工程 轻工技术与工程
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江苏省高校自然科学研究项目(12KJD550006)
相关领域：轻工技术与工程
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苏北科技发展计划项目
相关领域：农业科学 轻工技术与工程 化学工程 生物学 医药卫生
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江苏省科技计划项目
相关领域：医药卫生 农业科学 自动化与计算机技术 轻工技术与工程 环境科学与工程
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