2024年8月22日
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方明
作品数:
4
被引量:12
H指数:2
供职机构:
华东理工大学
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发文基金:
中央高校基本科研业务费专项资金
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
戴玉婷
华东理工大学生物工程学院
谢静莉
华东理工大学
许学书
华东理工大学生物工程学院
孙松鹤
华东理工大学生物工程学院
杜磊
华东理工大学
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食品科学与工程
研究主题:食品 食品安全 葡萄酒 发酵 生产工艺
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研究主题:食品 食品安全 服装 生产工艺 菜谱
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子领域:
纺织科学与工程
纺织工程
纺织材料与纺织品设计
纺织化学与染整工程
服装设计与工程
食品科学与工程
食品科学
粮食、油脂及植物蛋白工程
制糖工程
农产品加工及贮藏工程
水产品加工及贮藏工程
发酵工程
皮革化学与工程
制浆造纸工程
食品科学
研究主题:食品 食品安全 食品添加剂 食物 食品包装
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农产品加工及贮藏工程
研究主题:茶叶 饮料 牛奶 水果 酸奶
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