张静
- 作品数：11 被引量：6H指数：2
- 供职机构：武夷学院更多>>
- 发文基金：国家质检总局科技计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 一种武夷岩茶茶汤酒伴侣及其制备方法
- 本发明公开了一种武夷岩茶茶汤酒伴侣的制备方法，属于食品技术领域；所述制备方法包括以下步骤：向武夷岩茶中加水，之后采用超声波辅助法进行浸提，过滤，得到所述武夷岩茶茶汤酒伴侣。采用本发明的方法，可以在短时间内浸提得到更多的茶...
- 张渤 王安娜张静 谭倩云
- 甲基营养型芽孢杆菌及其在防治锥栗黑霉病中的应用
- 本发明属于微生物技术领域，具体公开了针对黑曲霉菌引起的锥栗黑霉病的甲基营养型芽孢杆菌，命名为甲基营养型芽孢杆菌B，其保藏编号为CGMCCNO：27152，保藏单位为中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心；本发明提供的...
- 张静张见明陈家誉范俐陈雪浈李联彬
- 一种速食小米粥及其制备方法
- 本发明涉及速食食品加工技术领域，尤其涉及一种速食小米粥及其制备方法，该速食小米粥由以下原料按以下重量份数配比制备而成：小米85～90，海藻糖10～15，干银耳3～5，改性大豆磷脂0.4～0.8，柠檬酸0.3～0.6，竹叶...
- 张静高杰
- 文献传递
- 一种即食蔬菜鱼糜脆片及其制备方法
- 本发明属于休闲食品加工领域，更具体涉及一种即食蔬菜鱼糜脆片及其制备方法。所述脆片以鱼糜为基料，添加2.0wt%-3.0wt%食盐，40wt%-45wt%玉米淀粉，10wt%-12wt%去脂大豆蛋白粉，35wt%-40wt...
- 黄艳兰昌花颜巧慧张静张见明
- 文献传递
- 大红袍—桂花馅饼的研制被引量：2
- 2017年
- 试验以低筋面粉、红豆泥、白砂糖、大红袍粉和浦城丹桂花为主要原料制作大红袍-桂花馅饼,通过饼皮和馅料的单因素及正交试验优化配方。所得饼皮配方为:水油皮(低筋面粉20 g、白砂糖10 g、油脂5 g),油酥(低筋面粉20g,玉米油11.5 g,大红袍粉3 g)。馅料配方为:红豆泥40 g、浦城丹桂花超微粉3 g、白糖22 g、熟面粉15 g。皮馅的配比是4∶6。通过该配方制作的大红袍-桂花馅饼形状规则、面部平整、酥层分明,呈棕黄色,松脆细腻,甜而不腻,既有大红袍的香味,也有桂花的清香。
- 张静张见明
- 关键词：馅饼
- 柑橘和瓯柑橘皮类黄酮清除羟基自由基的效果被引量：2
- 2011年
- 以柑橘皮和瓯柑橘皮类黄酮为研究对象,利用Fenton反应产生的羟自由基与染料试剂溴甲酚紫发生氧化反应后使其吸光值降低,间接测定它们对羟自由基(·OH)的清除效果。结果:1mg/mL柑橘皮类黄酮,在0.20～0.80ml的使用剂量范围内,对·OH清除效果呈正比增加趋势(P<0.01),超过0.80ml后开始略有降低;1mg/mL欧柑橘皮类黄酮,在0.10～1.0ml的使用剂量范围内,对·OH清除效果也呈正比增加趋势(P<0.01),超过1.0mL后开始下降。同等剂量下瓯柑橘皮类黄酮对·OH清除效果显著高于柑橘皮类黄酮。
- 张静
- 关键词：溴甲酚紫羟基自由基柑橘皮类黄酮硫脲
- 双孢蘑菇SCAR标记的建立及在菌株群鉴定中的应用被引量：2
- 2011年
- 根据15条具有菌株群特异性的SRAP、ISSR、RAPD扩增产物DNA条带测序结果,设计64对SCAR引物,其中6对引物能成功扩增出目的条带,即有6条特异片段(A、C、E、G、H、J)被成功转化为SCAR标记。通过这6个SCAR标记的不同组合,将40个双孢蘑菇菌株分为9个类群和6个类群,与基于SRAP、ISSR、RAPD资料的聚类分析结果的组间距离值取13和16时的分类结果完全吻合。对A片段的SCAR-PCR检测结果是:可从40个双孢蘑菇菌株中鉴别出双孢蘑菇333号菌株(编号01)。
- 张静张静陈文炳邵碧英王泽生廖剑华江树勋
- 关键词：双孢蘑菇SCAR
- 一种武夷岩茶茶汤酒伴侣及其制备方法
- 本发明公开了一种武夷岩茶茶汤酒伴侣的制备方法，属于食品技术领域；所述制备方法包括以下步骤：向武夷岩茶中加水，之后采用超声波辅助法进行浸提，过滤，得到所述武夷岩茶茶汤酒伴侣。采用本发明的方法，可以在短时间内浸提得到更多的茶...
- 张渤 王安娜张静 谭倩云
- 一种防冻结的鸡肉保鲜冷藏箱及其使用方法
- 本发明公开了一种防冻结的鸡肉保鲜冷藏箱，涉及冷藏设备技术领域，包括箱体组件，所述箱体组件包括有保鲜箱，所述保鲜箱的内壁固定连接有保温内胆。本发明通过两个分区板将保鲜箱的内部分为两个区域，上半部分的温度能够比下半部分的温度...
- 张静 张德宁 范俐
- 一种纯发酵型茶酒及其酿造方法
- 本发明提供一种纯发酵型茶酒，其原料成分(以重量份计)为茶梗8-10份、糯米35-45份、酒曲0.29-0.38份及水70-105份。还公开了所述纯发酵型茶酒的酿造方法。依据所述原料配以，按照所述的酿造方法制成的茶酒，所述...
- 张静
- 文献传递
