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任光

作品数：1 被引量：4H指数：1
供职机构：金士百纯生啤酒股份有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇生产技术
  • 1篇啤酒
  • 1篇小麦麦芽
  • 1篇小麦啤酒
  • 1篇麦芽

机构

  • 1篇长春职业技术...
  • 1篇吉林大学
  • 1篇金士百纯生啤...

作者

  • 1篇徐亚杰
  • 1篇逯家富
  • 1篇翁连海
  • 1篇滕利荣
  • 1篇王磊
  • 1篇任光

传媒

  • 1篇酿酒

年份

  • 1篇2005
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
小麦啤酒的生产技术被引量：4
2005年
小麦啤酒以其特殊的小麦芽香气,风味上较普通大麦啤酒有显著特点,深受消费者的青睐,国内对小麦啤酒研究的起步较晚,还没有一个统一的生产标准,不同企业的生产过程、工艺参数也不一致,本文对现有小麦啤酒的生产方式、关键的生产技术、质量保证手段和基本技术要求做一综述。
逯家富任光翁连海徐亚杰王磊滕利荣
关键词：小麦啤酒小麦麦芽生产技术
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共1页<1>
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