何春艳
- 作品数：3 被引量：1H指数：1
- 供职机构：华南理工大学轻工与食品学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>
- 母乳中的促红细胞生成素的生理功能被引量：1
- 2007年
- 母乳中存在促红细胞生成素。该文介绍母乳中促红细胞生成素的含量以及来源,并着重探讨促红细胞生成素对幼仔的生理作用。
- 何春艳曹劲松
- 关键词：母乳促红细胞生成素
- 牛初乳中IgG抗原决定簇以及蛋白质G结合部位热变性的对比
- 2008年
- 对比研究热处理(69～81℃)过程中牛初乳IgG分子抗原决定簇部位及其蛋白质G结合部位的变性动力学。利用单向琼脂扩散法(RID)监测IgG分子的热变性状况,其抗原决定簇部位热变性可用反应级数为1.2的方程较好地描述。结果表明,在69,72,77,81℃条件下IgG变性的D值分别为5000,2000,500,270 s,Z值为9.43℃,变性活化能为270.55 kJ/mol;利用蛋白质G亲和色谱法监测IgG分子上蛋白质G结合部位的热变性状况,在反应级数n=1.2,温度在69,72,77,81℃条件下IgG变性的D值分别为14286,3333,625,313 s,Z值为7.25℃,变性活化能为316.42 kJ/mol。所以IgG分子中抗原决定簇部位较之其蛋白质G结合部位更易于受热变性,较之RID,采用蛋白质G亲合色谱法检测牛初乳制品IgG的结果将偏高。
- 曹劲松刘虹郑惠娜陈中程国霞何春艳
- 关键词：牛初乳免疫球蛋白G热变性
- 乳汁中的促红细胞生成素及其对婴幼儿的生理作用
- 2007年
- 本文简介乳汁EPO的结构、功能及其测定方法,重点关注母乳EPO影响新生幼仔生理功能的研究进展,这些研究显示:母乳EPO在新生幼仔体内红血球生成、肠道发育、神经营养以及免疫调节等方面均有重要作用。
- 曹劲松何春艳
- 关键词：乳汁促红细胞生成素生理作用
