王威杰
- 作品数：3 被引量：0H指数：0
- 供职机构：河南工业大学小麦和玉米深加工国家工程实验室更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 对当前面粉工程技术研发设计理念及其变化的思考
- 2015年
- 针对国内众多面粉工程设计厂家在工艺设计方面过于"同质化"、"成比例放大复制",缺乏工程设计研发的动力和思路,为追求经济利益忽略市场对工艺技术的需求,"工艺服务设备"而非"设备服务于工艺"的现状,借鉴2015年IAOM(国际制粉工作者协会)年会提出的工艺设计理念,以及其它行业工程技术先进的设计理念,提出在面粉加工市场过度饱和的状态下面粉工程技术的设计和研发理念。
- 杨磊刘江王威杰
- 关键词：面粉加工同质化
- 对当前面粉工程技术研发设计理念及其变化的思考
- 2017年
- 针对国内众多面粉工程设计厂家在工艺设计方面过于"同质化"、"成比例放大复制",缺乏工程设计研发的动力和思路,为追求经济利益忽略市场对工艺技术的需求,"工艺服务设备"而非"设备服务于工艺"的现状,在借鉴2015年IAOM(国际制粉工作者协会)年会所提出的工艺设计理念,借鉴水泥工程技术先进的设计理念,提出在经济下滑、市场过度饱和的新常态下面粉工程技术的设计理念和研发理念。
- 杨磊刘江王威杰
- 关键词：面粉加工同质化
- 在小麦制粉企业禁止使用铝合金筛格的提议
- 2016年
- 铝是地壳丰度最大的金属元素,广泛存在自然界中,长期以来铝一直用于食品容器和炊具的制作、食品包装材料、饮水中混凝剂、食品添加剂以及作为低毒物质用于抗酸药。世界卫生组织和联合国粮农组织（WHO/FAO）于1989年正式将铝确定为食品污染物加以控制,提出人体铝的暂定摄入量标准为7 mg/kg B.W。
- 杨磊王威杰
- 关键词：食品污染物小麦制粉抗酸药FAO铝合金压铸
