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刘鹏

作品数:127 被引量:191H指数:8
供职机构:河南工业大学更多>>
发文基金:国家自然科学基金广州市科技计划项目广州市属高校科技计划项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程化学工程经济管理一般工业技术更多>>

文献类型

  • 61篇专利
  • 41篇期刊文章
  • 18篇学位论文
  • 7篇会议论文

领域

  • 43篇轻工技术与工...
  • 9篇经济管理
  • 9篇化学工程
  • 5篇一般工业技术
  • 4篇自动化与计算...
  • 4篇农业科学
  • 3篇电气工程
  • 3篇建筑科学
  • 3篇医药卫生
  • 2篇环境科学与工...
  • 2篇文化科学
  • 2篇理学
  • 1篇生物学
  • 1篇金属学及工艺
  • 1篇电子电信
  • 1篇交通运输工程
  • 1篇政治法律

主题

  • 40篇淀粉
  • 17篇直链淀粉
  • 17篇高直链淀粉
  • 9篇淀粉基
  • 8篇食品
  • 8篇活性
  • 6篇壳聚糖
  • 5篇微波
  • 5篇细胞
  • 5篇小麦
  • 4篇乙醇
  • 4篇硬度值
  • 4篇熔体
  • 4篇乳化
  • 4篇乳浊液
  • 4篇天然淀粉
  • 4篇字形
  • 4篇酶解
  • 4篇面条
  • 4篇面条品质

机构

  • 60篇广州大学
  • 46篇华南理工大学
  • 23篇河南工业大学
  • 3篇郑州市农林科...
  • 1篇首都经济贸易...
  • 1篇石河子大学
  • 1篇中国科学院数...
  • 1篇中国农业科学...
  • 1篇宏观经济研究...
  • 1篇广州生产力促...
  • 1篇中国科学院大...
  • 1篇丹尼斯克(中...

作者

  • 127篇刘鹏
  • 24篇尚小琴
  • 16篇顾采琴
  • 13篇曾庆祝
  • 9篇赖雅平
  • 8篇刘汝锋
  • 8篇林金莺
  • 7篇游东东
  • 7篇刘钟栋
  • 6篇陈洁
  • 6篇朱冬雪
  • 6篇林泽华
  • 6篇刘汝峰
  • 6篇任娇艳
  • 5篇李颖
  • 4篇李泽华
  • 4篇吴兰
  • 4篇赵谋明
  • 4篇邵明
  • 4篇张卫文

传媒

  • 4篇粮食与饲料工...
  • 4篇河南工业大学...
  • 3篇化工新型材料
  • 3篇广州大学学报...
  • 3篇现代食品科技
  • 2篇化工进展
  • 2篇中国粮油学报
  • 2篇粮油加工
  • 2篇2013广东...
  • 1篇天津大学学报...
  • 1篇科技通报
  • 1篇中国农业科学
  • 1篇系统工程理论...
  • 1篇食品工业科技
  • 1篇食品科学
  • 1篇食品科技
  • 1篇农业机械
  • 1篇统计与决策
  • 1篇食品工业
  • 1篇广东化工

年份

  • 2篇2024
  • 8篇2023
  • 10篇2022
  • 5篇2021
  • 5篇2020
  • 5篇2019
  • 8篇2018
  • 11篇2017
  • 7篇2016
  • 12篇2015
  • 10篇2014
  • 17篇2013
  • 6篇2012
  • 4篇2011
  • 2篇2010
  • 2篇2008
  • 7篇2007
  • 2篇2006
  • 3篇2005
  • 1篇1994
127 条 记 录,以下是 1-10
排序方式:
抗酸表达盒与应用以及高通量筛选用于微生物发酵的抗胁迫表达盒的方法
本发明公开抗酸表达盒与应用以及高通量筛选用于微生物发酵的抗胁迫表达盒的方法。所述一种抗酸表达盒,由一个以上的启动子、一个以上的抗胁迫基因和一个以上的终止子组成,所述抗胁迫基因选自gadE基因、sodB基因、katE基因和...
林章凛杨晓锋姚栩荣刘鹏
含烯基/炔基官能团的共轭聚合物材料、点击化学可交联的组合物
本发明公开了含烯基/炔基官能团的共轭聚合物材料、包含上述含烯基/炔基官能团的共轭聚合物材料和具有巯基官能团的交联剂的点击化学可交联的组合物。本发明的组合物可溶解于有机溶剂中,选择性添加光引发剂,经溶液加工成膜后在紫外光照...
黄飞蔡婉珠刘鹏韩续曹镛
低分子量促乙醇代谢玉米肽制备与蛋白成分对活性贡献关系研究
研究发现特殊结构的生物活性肽具有激活乙醇脱氢酶(ADH)活力、加速乙醇代谢等解酒功效,如大豆肽、玉米肽均被用于解酒产品的配方中。但因当前解酒产品大多反馈服用后功效不够突出,本文主要借助优化改进的ADH激活活性测定方法及警...
刘鹏
关键词:玉米肽解酒
文献传递
T保险公司财务集中管理问题研究
随着改革开放的不断深化,在我国经济总量持续增长的推动下,我国财产保险业也步入了快速增长的轨道。近几年,受市场竞争加剧的影响,为了提升盈利能力,不少保险公司开始走上改革创新之路,纷纷通合整合资源、优化配置来打造或强化自身的...
刘鹏
关键词:财务集中
文献传递
一种绿色环保的淀粉基压敏电池的制备和应用
本发明属于电池制造领域,公开了一种淀粉基压敏电池的制备及应用方法。该方法包括以下步骤:将一定量的盐与水混合形成盐溶液,然后将高直链淀粉均匀分散在其中,加热糊化。之后加入金属粉末和甘油,待其冷却后,与金属片贴合,即可得到淀...
刘鹏马聪陆雨韦林洁郑楚燕吴培源黄世宽张奔腾
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一种淀粉/聚乳酸抗菌活性包装材料及其制备方法和应用
本发明公开了一种具有抗菌活性控释功能的淀粉/聚乳酸共混抗菌活性包装材料及制备方法和应用。利用淀粉/聚乳酸共混材料的适当的亲疏水性,调控抗菌剂的迁移溶出速率,从而使抗菌材料兼具抗菌时效性和长效性,延长食品保质期。本发明抗菌...
李晓玺陈玲刘佳刘鹏李琳苏健裕
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木薯淀粉基十二烷基糖苷的制备及其表面性能被引量:7
2014年
以木薯淀粉为糖源,在浓硫酸的催化作用下采用转苷法制备木薯淀粉基十二烷基糖苷(APG),考察淀粉与乙二醇反应过程中反应体系糖浓度的变化规律,探讨反应温度、反应时间、催化剂用量、醇糖比等诸因素对十二烷基糖苷制备反应的影响,研究产品的表面性能。实验结果显示,在乙二醇糖苷的反应过程中,还原糖的浓度变化呈现先增大后降低的趋势;十二烷基糖苷的制备最佳反应条件为反应温度115℃,反应时间4h,催化剂用量0.8%,醇糖比为3.5∶1;制备的淀粉基十二烷基糖苷的表面张力为25.9 mN/m,临界胶束浓度(cmc)约为0.05%。
邓加林尚小琴刘汝锋刘鹏武伦福李泽华伍密
关键词:木薯淀粉表面性能
一种基于声音与烟雾的智能车载警示系统
本发明公开了一种基于声音与烟雾的智能车载警示系统,包括:智能车内环境检测装置,用于实时感知、检测和分析车辆当前状态信息,若车辆当前状态信息异常时则将相应的异常数据发送至用户移动端和网络报警控制中心,所述车辆当前状态信息包...
漆巍巍孙灼昕刘鹏龙安洋戴贤靓塔建
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一种挤压铸造设备熔体传输系统的夹紧块式快速联接装置
本发明公开一种挤压铸造设备熔体传输系统的夹紧块式快速联接装置,包括压室斜管、金属液传输管、连接平键、密封垫圈和夹紧块组件,金属液传输管末端设有凹槽,密封垫圈设于凹槽内,压室斜管末端设有凸台,压室斜管通过凸台与金属液传输管...
游东东刘鹏邵明张卫文
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蛋粉对鲜切面品质影响的研究被引量:4
2008年
实验采用喷雾干燥、冷冻干燥、热风干燥方法将鲜蛋液制作成蛋粉,分析了干燥方法对蛋粉性质的影响;并将三种蛋粉添加到特制一等粉和饼干专用粉中制作鲜切面,通过测定面条蒸煮品质及质构特性,研究三种蛋粉对鲜切面品质的影响。
陈洁王春刘鹏王少谦
关键词:蛋粉鲜切面
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