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潘志坚
作品数:
2
被引量:5
H指数:1
供职机构:
南京财经大学食品科学与工程学院食品科学与工程系
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相关领域:
轻工技术与工程
经济管理
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合作作者
曹玉华
南京财经大学食品科学与工程学院...
周建新
南京财经大学食品科学与工程学院...
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机构
2篇
南京财经大学
作者
2篇
潘志坚
1篇
周建新
1篇
曹玉华
传媒
2篇
面粉通讯
年份
2篇
2003
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我国面粉改良剂的现状研究
被引量:5
2003年
本文介绍了面粉改良剂的定义及其在面粉加工中使用的必要性,并着重分析了我国现有的面粉改良剂的种类、应用现状、存在问题、及开发应用的前景。
潘志坚
曹玉华
关键词:
面粉改良剂
面粉厂《市场准入》的必备条件和审查要点
2003年
本文阐述了面粉加工企业取得《食品生产许可证》的重要性、迫切性和程序。结合作者的现场审查体会,对企业如何顺利通过生产必备条件的现场审查提出建议。
周建新
潘志坚
关键词:
食品质量安全
市场准入
现场审查
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