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张龙丰

作品数：2 被引量：6H指数：1
供职机构：黑龙江大学生命科学学院更多>>
发文基金：黑龙江省教育厅科学技术研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇期刊文章
  • 1篇科技成果

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇乳杆菌
  • 1篇乳酸
  • 1篇提取纯化
  • 1篇株产
  • 1篇广谱
  • 1篇广谱高效
  • 1篇副干酪乳杆菌
  • 1篇干酪
  • 1篇干酪乳杆菌
  • 1篇L-乳酸
  • 1篇纯化

机构

  • 2篇黑龙江大学

作者

  • 2篇李秀凉
  • 2篇平文祥
  • 2篇周东坡
  • 2篇张龙丰
  • 1篇贾树彪
  • 1篇马玺
  • 1篇庄海霁
  • 1篇雷虹
  • 1篇张钦革
  • 1篇何堃
  • 1篇张铁丹
  • 1篇金忠斌
  • 1篇雷红

传媒

  • 1篇食品工业科技

年份

  • 1篇2008
  • 1篇2005
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
Lactobacillus paracasei(副干酪乳杆菌)HD1.7菌株产生的广谱高效肽类天然防腐剂的研究
平文祥张钦革周东坡雷红李秀凉王建臣贾树彪马玺庄海霁孟博金忠斌牟校良张铁丹何堃张龙丰
该肽类微生物天然防腐剂是采用常规方法从中分离出了1株能代谢产生相对分子量为14000的肽类防腐剂的菌株，经16SrDNA序列分析鉴定为副干酪乳杆菌；该肽抑菌范围广、耐热性强、pH适用范围宽；经对培养条件优化使该菌的肽的产...
关键词：
关键词：提取纯化
从L-乳酸菌酸菜发酵液中初步分离肽类抑菌物质被引量：6
2008年
从L-乳酸菌酸菜发酵液中经硫酸铵盐析、透析、CM Sephadex C-25凝胶柱层析等操作,分离提取肽类抑菌物质,通过琼脂扩散法检测其活性为1.83×103IU/g,经尿素-SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳,发现有三条清晰条带,相对分子量分别为3500、14000、22000。结果说明该酸菜发酵液中确实存在抑菌活性物质,为从酸菜发酵液中分离产生抑菌活性物质的菌株,并进行纯培养发酵生产天然防腐剂奠定了基础。
李秀凉雷虹张龙丰周东坡平文祥
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