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左映平

作品数：2 被引量：12H指数：1
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院更多>>
相关领域：生物学医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学
  • 1篇医药卫生

主题

  • 1篇胰岛
  • 1篇胰岛素
  • 1篇脂质体
  • 1篇甾醇
  • 1篇活性
  • 1篇活性成分
  • 1篇谷甾醇
  • 1篇Β-谷甾醇
  • 1篇包载
  • 1篇催乳
  • 1篇催乳素

机构

  • 2篇华南理工大学

作者

  • 2篇曹劲松
  • 2篇左映平
  • 1篇宁正祥
  • 1篇吴韶敏
  • 1篇吕林艳
  • 1篇陈中
  • 1篇王芹
  • 1篇朱虹

传媒

  • 1篇中国乳品工业
  • 1篇生命的化学

年份

  • 1篇2009
  • 1篇2007
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
鱼类体内催乳素的渗透调节作用被引量：11
2007年
该文介绍鱼催乳素的结构、分布、催乳素受体、催乳素渗透调节对象方面的研究进展,并对今后的研究方向及其在海鱼淡水养殖方面的应用潜力进行展望。
左映平曹劲松
关键词：催乳素
β-谷甾醇脂质体包载乳源活性成分的研究被引量：1
2009年
以大豆卵磷脂和植物甾醇为包封材料，用薄膜法制备胰岛素脂质体，用凝胶层析法分离脂质体与游离胰岛素并测定目标组分包封率。当卵磷脂与β-谷甾醇质量比为1．75：1，胰岛素溶液质量浓度为2．0g／L，制备温度为42．3℃时，包封率达到53．8％。显微观察显示β-谷甾醇脂质体为典型的球状多室形态，平均粒径约3．086μm。在模拟人体消化体系中，该脂质体包载可提高生物活性成分对酸、酶的抵抗能力。该脂质体制剂应用于牛奶体系，可耐受巴氏消毒处理（63-65℃／30min），在冷藏条件下最初7d内具有很好的稳定性，8-9d后脂质体之间发生聚集、融合，分散悬浮稳定性显著降低。β-谷甾醇-卵磷脂脂质体具有作为乳源活性成分强化载体的潜力。
曹劲松王芹陈中朱虹左映平吕林艳吴韶敏宁正祥
关键词：Β-谷甾醇脂质体胰岛素
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