韩峰
- 作品数：24 被引量：101H指数：6
- 供职机构：中国水产科学研究院东海水产研究所更多>>
- 发文基金：中央级公益性科研院所基本科研业务费专项公益性行业(农业)科研专项国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学农业科学环境科学与工程更多>>
- 青蟹对As和Cd的生物富集动力学特性被引量：1
- 2020年
- 为探究拟穴青蟹(Scylla paramamosain)对砷(As)和镉(Cd)的富集和释放特性,应用半静态双箱模型模拟了拟穴青蟹对As和Cd的生物富集实验数据,通过非线性拟合得到了拟穴青蟹肌肉、肝胰腺和蟹腮对As和Cd的吸收速率常数(k_(1))、释放速率常数(k_(2))、生物富集系数(BCF)、生物学半衰期(T_(1/2))以及富集平衡时生物体内As和Cd浓度(c Amax)等动力学参数。结果表明,As和Cd在组织器官中的BCF范围分别为46.61~158.3和9.241~2886,T 1/2范围分别为7.416~14.61 d和6.630~19.19 d。实验模型拟合度较好,输出值和实测值之间无显著性差异(P>0.05),拟合方程和参数可信。研究表明,拟穴青蟹肌肉、肝胰腺和蟹腮中As和Cd的浓度与暴露浓度总体呈现正相关性,表现出肝胰腺>蟹腮>肌肉的分布规律;拟穴青蟹对Cd的富集能力明显高于As。拟穴青蟹在不同暴露浓度下对As和Cd的生物富集过程符合双箱动力学模型。
- 乔艺飘张龙飞刘欢娄晓祎黄冬梅黄宣运韩峰史永富
- 关键词：砷拟穴青蟹
- 水产品中孔雀石绿BA-ELISA检测方法的建立及应用被引量：5
- 2019年
- 建立了基于生物素-链霉亲合素放大的酶联免疫吸附法(BA-ELISA)检测水产品中的孔雀石绿(MG)含量的方法。优化了包被原和生物素化抗体的工作浓度,以及封闭液、温育时间、pH值和盐离子强度等实验条件。结果显示,最佳实验条件为:包被原和生物素化抗体的稀释倍数均为1∶ 2 000,封闭液为1%明胶,抗原抗体反应时间为 60 min ,缓冲液的pH值为7.0,盐离子强度为0.1 mol/L。在此条件下,该方法的线性范围为0.05~20.00 ng/mL,检出限(LOD)为0.037 μg/kg,回收率为83.5%~115.0%,变异系数( CV )为4.53%~13.80%。将该方法用于实际样品的分析检测,检测结果与LC/MS相比,具有较好的相关性。上述结果表明,本实验建立的方法灵敏度高,特异性和稳定性较好,可用于水产品中MG的分析筛查。
- 杨光昕苏悦李冰莲孔聪黄宣运张璇于慧娟韩峰
- 关键词：孔雀石绿水产品生物素-链霉亲和素酶联免疫吸附法
- 液相色谱-串联质谱法测定水产品中亮绿、亚甲基蓝及其代谢物残留量被引量：4
- 2019年
- 建立了水产品中亮绿、亚甲基蓝及其代谢物残留量同时测定的液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)方法。样品经乙酸铵缓冲溶液和乙腈提取,二氯甲烷液液萃取,PRS固相萃取柱净化,氮吹浓缩,定容后测定。以2 mmol/L乙酸铵(含0. 1%甲酸)、乙腈和甲醇为流动相,CAPCELL PAK C_(18)色谱柱进行分离,在选择反应监测(SRM)模式下测定,外标法定量。在最佳实验条件下,5种化合物在1. 0～100. 0μg/L范围内线性关系良好(r^2> 0. 999),检出限(LOD,S/N≥3)均为1. 0μg/kg,定量下限(LOQ,S/N≥10)均为2. 0μg/kg;在水产品中加标水平为1. 0、5. 0、10. 0μg/kg时,回收率为70. 3%～92. 1%,相对标准偏差(RSD,n=6)为2. 3%～13%。该方法灵敏度高,能有效检测水产品中亮绿、亚甲基蓝及其代谢物的残留量。
- 余玮玥黄冬梅史永富孔聪田良良韩峰张政权
- 关键词：亮绿亚甲基蓝水产品
- 鱿鱼和龙头鱼中甲醛本底含量及变化规律研究被引量：4
- 2018年
- 目的探讨鱿鱼和龙头鱼中甲醛本底含量及变化规律。方法采用液相色谱法测定鱿鱼和龙头鱼中的甲醛本底含量,初步探讨了龙头鱼和鱿鱼内源性甲醛的来源,研究了冻藏条件下甲醛含量随时间的变化规律。结果龙头鱼鱼肉中的甲醛含量明显高于鱿鱼。太平洋褶柔鱼肉的甲醛含量为6.76~146 mg/kg,平均值为26.4 mg/kg;剑尖枪乌贼中未检出甲醛;龙头鱼中的甲醛含量范围为17.5~374 mg/kg,平均值为167 mg/kg。在-20℃条件下,太平洋褶柔鱼和龙头鱼肉中的甲醛含量都随冻藏时间的延长而显著增加,剑尖枪乌贼在冻藏3个月后甲醛含量仍为未检出。结论并不是所有种类的鱿鱼都含有内源性甲醛,检测机构在测定水产品中甲醛含量时,应标明取样时间和检测时间。
- 张璇杨光昕韩峰汤云瑜娄晓祎蔡友琼
- 关键词：鱿鱼龙头鱼甲醛
- 微波消解-连续光源火焰原子吸收光谱法测定中华绒螯蟹腹部和腿部肌肉中8种金属元素被引量：5
- 2020年
- 中华绒螯蟹俗称河蟹、大闸蟹,主要分布在亚洲北部和我国的东部沿海省份[1],中华绒螯蟹肉质鲜嫩,营养丰富,深受国内消费者的喜爱[2]。随着中华绒螯蟹需求量的迅速增加,我国的东南沿海省份开始大规模人工养殖,2017年我国的中华绒螯蟹产量达到了812 103t[3],基本上能够满足广大消费者的需求,但优质蟹的数量还远远不足。目前针对中华绒螯蟹的研究主要集中在其脂肪酸及其风味物质组成方面[3-5].
- 张政权黄冬梅杨光昕韩峰田良良伍姿
- 关键词：中华绒螯蟹沿海省份微波消解优质蟹金属元素
- 高效液相色谱-紫外/荧光测定贝类体内16种多环芳烃被引量：10
- 2019年
- 建立了超声提取、Florisil-分子印迹柱净化、真空旋蒸-氮吹浓缩以及高效液相色谱-紫外/荧光检测贝类中16种多环芳烃(PAHs)的方法,采用外标法定量。运用此方法在厚壳贻贝基质中添加0. 5,1. 5和2. 0μg/kg 3个水平,16种PAHs的平均回收率分别在58. 1%~89. 6%,60. 6%~88. 1%和72. 3%~98. 0%之间,相对标准偏差(RSD)分别为0. 23%~11%,1. 3%~13%和1. 5%~14%,检出限为0. 5μg/kg。该方法可用于水产品中贝类体内PAHs的痕量检测。同时将该方法在牡蛎、文蛤和缢蛏等贝类产品中验证使用。
- 杨丹丹韩峰史永富史永富黄冬梅黄宣运
- 关键词：多环芳烃高效液相色谱贝类
- 一种可调节气流的气阀
- 本实用新型涉及一种可调节气流的气阀，包含两部分：第一部分为“T”型结构，由通气管和分流口组成，分流口内部含有螺纹结构，在螺纹终点有第一半月形隔片阻隔；第二部分由分流插口、出气口和六角螺母组成，六角螺母连接分流插口和出气口...
- 宋学锋蒋科技秦搏英娜屈泰春吴艳庆韩峰
- 文献传递
- 响应面优化南极磷虾蛋白酶解工艺及蛋白肽组分分析被引量：23
- 2019年
- 以南极磷虾蛋白酶解液中的氨基氮含量为指标,采用甲醛电位滴定法测定胰蛋白酶、木瓜蛋白酶、碱性蛋白酶、胃蛋白酶、风味蛋白酶、枯草杆菌蛋白酶6种生物酶在其最适酶解条件下对南极磷虾蛋白酶解效果,筛选出酶解南极磷虾蛋白最佳生物酶。在单因素试验基础上,以酶解液中氨基氮含量为响应值,选择酶解温度、时间、pH为自变量,通过三因素三水平Box-Bohnken响应面分析法对筛选出来的生物酶解工艺进行优化。在优化酶解工艺的基础上,利用SDS-PAGE凝胶电泳方法分析南极磷虾酶解蛋白肽及南极磷虾蛋白的分子量分布范围。结果表明:胰蛋白酶为酶解南极磷虾蛋白的理想蛋白酶;响应面分析法建立二次多项回归方程:Y=51.07-0.83A+1.72B-2.06C+0.25AC+1.15BC-3.06A2-2.77B2-3.69C2,模型p<0.0001,而失拟项p>0.05,表明模型极显著且比较稳定,通过模型分析得最佳条件:酶解温度44.48℃、酶解时间8.52 h、pH 7.88,考虑实际应用可行性,我们在酶解温度45.0℃、酶解时间8.5 h,pH 7.9条件下实验得到的氨基氮含量为50.96±1.07mg/g,与理论预测值51.57mg/g基本一致。通过电泳分析得到南极磷虾蛋白分子量范围在15 ku以上,主要集中分子量范围为15 ku～45 ku;胰蛋白酶解多肽分子量在25 ku以下,主要分子量分布在5 ku以下。
- 刘云姣张海燕刘淑晗汪宇韩峰孔聪王媛张璇沈晓盛
- 关键词：南极磷虾SDS-PAGE
- 超高效液相色谱-串联质谱法检测鳗鲡肌肉中13种禁用β-受体激动剂残留被引量：6
- 2019年
- 建立了鳗鲡肌肉中13种禁用β-受体激动剂残留的UPLC-MS/MS检测方法。鳗鲡肌肉样品采用0. 2 mol/L乙酸铵溶液提取,β-葡萄糖醛苷酶/芳基硫酸酯酶酶解,5%的三氯乙酸溶液沉淀蛋白,HLB固相萃取柱净化富集,目标化合物选用C18色谱柱利用乙酸铵和乙腈梯度分离,UPLC-MS/MS在电喷雾离子源(ESI)正离子模式下以选择反应监测(SRM)模式定量分析。结果表明,13种β-受体激动剂在2. 5~100 ng/mL范围内线性关系良好,相关系数均大于0. 9938,在3个不同浓度(0. 5,1. 0,10μg/kg)水平下的基质加标,平均回收率在77. 0%~122. 0%之间,RSD为0. 59%~14%。方法检出限和定量限分别为0. 1μg/kg和0. 5μg/kg。方法适用于对鳗鲡中13种禁用β-受体激动剂残留的定性和定量分析。
- 陈清平韩峰王守英于慧娟
- 关键词：鳗鲡多残留检测超高效液相色谱-串联质谱
- 一种刷锥形瓶的毛刷
- 本实用新型涉及一种刷锥形瓶的毛刷，由手柄、防溅盖、连杆、刷头组成，手柄安装在连杆的一端，连杆另一端装有刷头，防溅盖设置在连杆上近手柄处，由内外两环构成，内环顶部高于外环顶部，刷头设置有刷毛，底部的刷毛较短，四周的刷毛较长...
- 宋学锋蒋科技英娜秦搏韩峰屈泰春
- 文献传递
