孟祥宇
- 作品数：2 被引量：11H指数：2
- 供职机构：黑龙江八一农垦大学食品学院更多>>
- 发文基金：黑龙江省教育厅科学技术研究项目更多>>
- 相关领域：环境科学与工程轻工技术与工程更多>>
- 黑米红色素的优化提取及在乳酸中稳定性研究被引量：4
- 2005年
- 试验主要研究脂肪对黑米色素的影响、提取方案的优化以及色素在乳酸中的稳定性。结果表明,脂肪对色素的提取影响较大。通过正交实验,得出最佳的提取条件:以pH值为3的醋酸-乙醇为浸提剂,物料配比为1∶5(gmL),浸提温度60℃,浸提时间30min。色素在乳酸中pH值越小越稳定,pH值小于3稳定性最好,温度小于80℃无明显变化,随光照时间延长其稳定性下降。
- 刘志明刘芳金媛孟祥宇
- 关键词：稳定性
- 植物胆碱酯酶抑制法分析有机磷农药残留的研究被引量：7
- 2006年
- 根据有机磷农药化学特性及其对植物胆碱酯酶抑制的原理,在确定酶促反应条件的基础上,考察了不同展开体系对11种有机磷农药的薄层层析分离效果,建立了10种有机磷农药残留的定性分析方法。
- 杨娟阮长青闫美珍孟祥宇
- 关键词：有机磷农药薄层层析
