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徐海红

作品数：1 被引量：5H指数：1
供职机构：浙江农林大学农业与食品科学学院更多>>
发文基金：教育部留学回国人员科研启动基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

题名
作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇杨梅
  • 1篇杨梅品种
  • 1篇有机酸
  • 1篇糖酸
  • 1篇糖酸比
  • 1篇梅品种
  • 1篇果实
  • 1篇果实品质

机构

  • 1篇浙江农林大学

作者

  • 1篇蒋黎
  • 1篇秦巧平
  • 1篇林飞凡
  • 1篇徐海红

传媒

  • 1篇中国果树

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
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3个杨梅品种果实糖酸组分和含量分析被引量：5
2012年
分析了浙江省3个杨梅主栽品种东魁、荸荠、晚稻果实糖、有机酸的种类和含量。结果表明,供试3个杨梅品种果实糖含量及组分差异较大,晚稻果实蔗糖含量最高,而荸荠果实葡萄糖和果糖含量最高;3个杨梅品种果实均以苹果酸含量最高,其次是琥珀酸和柠檬酸;果实可溶性固形物含量荸荠显著高于东魁、晚稻,可滴定酸含量东魁果实最高,其次为荸荠、晚稻;糖酸比:晚稻>荸荠>东魁,且品种间差异均达显著水平。
蒋黎徐海红林飞凡秦巧平
关键词：杨梅有机酸糖酸比果实品质
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