蒋黎
- 作品数：3 被引量：23H指数：3
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- 枇杷己糖激酶调控糖积累的分子机制研究
- 枇杷原产我国，栽培历史悠久。枇杷果实，形如黄杏、味道甘美、柔软多汁、风味甘甜、肉质细腻。枇杷富含人体所需的各种营养元素，是营养的保健水果。但目前我国多数枇杷品种果实糖含量偏低，风味较淡，对枇杷品质造成了较大的影响。糖含量...
- 蒋黎
- 关键词：枇杷己糖激酶糖积累分子机制
- 文献传递
- 3个杨梅品种果实糖酸组分和含量分析被引量：5
- 2012年
- 分析了浙江省3个杨梅主栽品种东魁、荸荠、晚稻果实糖、有机酸的种类和含量。结果表明,供试3个杨梅品种果实糖含量及组分差异较大,晚稻果实蔗糖含量最高,而荸荠果实葡萄糖和果糖含量最高;3个杨梅品种果实均以苹果酸含量最高,其次是琥珀酸和柠檬酸;果实可溶性固形物含量荸荠显著高于东魁、晚稻,可滴定酸含量东魁果实最高,其次为荸荠、晚稻;糖酸比:晚稻>荸荠>东魁,且品种间差异均达显著水平。
- 蒋黎徐海红林飞凡秦巧平
- 关键词：杨梅有机酸糖酸比果实品质
- 蔗糖代谢相关酶与果实糖代谢被引量：13
- 2012年
- 蔗糖是高等植物光合作用的产物,蔗糖代谢是糖积累的重要环节,蔗糖相关酶——转化酶、蔗糖合成酶、蔗糖磷酸合成酶对果实中糖分的代谢起着关键作用,近些年来,有关蔗糖相关酶在果实中的作用的研究已成为热点,本文介绍了果实中糖的运输,转化酶、蔗糖合成酶、蔗糖磷酸合成酶与果实糖代谢的关系,以期为相关研究提供参考。
- 郭艳利杨肖芳蒋黎秦巧平
- 关键词：转化酶蔗糖合成酶蔗糖磷酸合成酶糖代谢果实
