韩美芳
- 作品数：1 被引量：0H指数：0
- 供职机构：青岛科技大学化工学院更多>>
- 发文基金：山东省自然科学基金更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程更多>>
- 高通量MBTH法测定β-葡聚糖酶的活力
- 2015年
- 本文建立了一种以3-甲基-2-苯并噻唑酮腙（MBTH）为氧化剂,以微孔板测定β-葡聚糖酶活力的新方法,该法特别适合于成分复杂的材料中痕量β-葡聚糖酶活力的测定。根据MBTH法测定β-葡聚糖酶解产物还原端基的特点,设计并优化了酶活力测定的关键参数。结果表明,在最适p H 5.0和30℃条件下测定β-葡聚糖酶活力,所得酶的工作浓度范围为0~12.3 m U/m L,饲料中酶的工作浓度范围均为0~2.94 U/g,本法测β-葡聚糖酶和四种饲料样品中酶的平均回收率分别为93.1%、97.5%、104.3%、97.0%、106.4%,β-葡聚糖酶活力检测限为0.37 m U/m L,定量限为1.24 m U/m L,四种饲料酶活力检测限分别为0.10 U/g、0.09 U/g、0.14 U/g、0.09 U/g,定量限分别为0.33 U/g、0.30 U/g、0.46 U/g、0.31 U/g。该法准确、低成本、省时、省力,特别是其灵敏度远高于DNS法,可极大程度上避开饲料中其它成分对测定的干扰。
- 张永勤刘征东程袁芬常海燕吴国耀韩美芳
- 关键词：Β-葡聚糖酶饲料
