张莉
- 作品数：6 被引量：52H指数：4
- 供职机构：山东大学海洋学院更多>>
- 发文基金：国家科技部专项基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生生物学更多>>
- 海蒿子活性多糖降血脂作用的研究被引量：13
- 2009年
- 张华锋高征罗亚飞周肖张莉
- 关键词：活性多糖降血脂
- 牡蛎活性多肽的抑菌作用与抗氧化性能研究被引量：21
- 2013年
- 使用Alcalase碱性蛋白酶和菠萝蛋白酶分步酶解牡蛎蛋白,获得含牡蛎活性多肽的酶解产物,并测定了酶解产物对几种陆生致病菌和海洋病原细菌的抑菌活性和体外抗氧化能力。结果表明,牡蛎活性多肽对枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)、哈维氏弧菌(Vibrio harveyi)和副溶血弧菌(Vibrio prarhaemolyticus)具有一定的抑制作用,并具有一定的还原能力和对超氧阴离子自由基的清除作用。
- 卢学敏王颀林蓝晓燕陈俊生杨宇晨张莉
- 关键词：复合酶解活性多肽抑菌活性抗氧化活性
- 牡蛎多糖制备工艺优化及体外抑菌活性的探讨被引量：8
- 2013年
- 研究正交试验提取牡蛎多糖的方法,对多糖提取温度、pH、时间、次数、料液比进行了正交试验,结论为提取多糖最佳条件:pH为8.0、温度为65℃、时间4 h、次数为3次、料液比为1∶15(mg/mL)。同时对牡蛎多糖的抑菌效果进行探讨,显示牡蛎多糖对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌都有抑制作用,其中对金黄色葡萄球菌抑制效果最佳,其次是枯草芽孢杆菌,最弱是大肠杆菌。
- 田振华李永斌李颖楚华航郝丽丽宿婷婷张莉
- 关键词：牡蛎多糖抑菌活性
- 不同采收期、不同海拔朝鲜淫羊藿茎中总黄酮含量测定被引量：6
- 2008年
- 目的测定不同采收期、不同海拔朝鲜淫羊藿茎中总黄酮含量。方法应用紫外分光光度法,以淫羊藿苷为标准品,在270nm下测定吸光度,计算朝鲜淫羊藿茎中的总黄酮的含量。结果在0.06mg^0.42mg范围内,淫羊藿苷质量(mg)与吸光度A值线性关系良好,平均回收率为101.60%,RSD=2.47%,r=0.9991。不同采收期朝鲜淫羊藿茎:6月16日(3.325%),7月13日(3.738%),8月1日(2.958%),8月17日(2.684%),9月2日(5.526%),9月16日(2.090%),10月2日(3.922%);不同海拔的朝鲜淫羊藿,海拔629米(3.509%),海拔805米(2.319%),海拔925米(2.777%)。结论随着采收期的不同茎中总黄酮的含量有所变化。本方法简便可靠、快速、重现性好,适用于朝鲜淫羊藿中总黄酮的含量测定,为进一步研究朝鲜淫羊藿质量评价提供了参考数据。
- 张崇禧张莉张莹莹王桐玉丛登立
- 关键词：朝鲜淫羊藿不同采收期总黄酮
- 牡蛎血浆及其纯化蛋白抗氧化活性研究被引量：4
- 2012年
- 用配有针头的注射器从牡蛎的闭壳肌静脉窦抽取血液,低温条件下离心所得上清液即为牡蛎血浆。上清液经95%硫酸铵沉淀后通过凝胶过滤法分离提纯获得一种小分子蛋白质,SDS-PAGE电泳为单一带,相对分子质量约为15ku。牡蛎血浆及其纯化后蛋白均具有一定的还原能力和清除超氧阴离子自由基的能力,并在30～50℃温度下具有良好的稳定性。
- 张泽高淑悦程继龙颜士慧李翀李玉婷张莉
- 关键词：牡蛎血浆蛋白纯化抗氧化
- 卵磷脂-β-环糊精包络物的抗氧化活性被引量：1
- 2012年
- 为了增强卵磷脂的抗氧化性能和水溶性,解决卵磷脂因存在稳定性差,不易溶于水等缺点而无法得到广泛应用的难题,通过将β-环糊精对卵磷脂进行包络,制备了卵磷脂-β-环糊精包络物,并用红外光谱和差热分析对包络产物进行了表征并检测了包络物的体内抗氧化活性。研究结果表明,用卵磷脂-β-环糊精包络物对小白鼠实施灌胃,能有效地降低小鼠肝脏中丙二醛(MDA)的含量,提高超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)的活性。
- 张泽高淑悦程继龙颜士慧李玉婷李翀张莉
- 关键词：卵磷脂Β-环糊精包络物抗氧化
