李玉婷
- 作品数：10 被引量：28H指数：4
- 供职机构：山东大学海洋学院更多>>
- 发文基金：国家科技型中小企业技术创新基金国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学化学工程更多>>
- 不同载体对淀粉酶固定化的比较研究被引量：3
- 2012年
- 采用海藻酸钠微胶囊法和壳聚糖交联法对淀粉酶进行固定化,比较两种淀粉酶固定化方法的优劣。结果表明,两种固定化酶的活力回收分别为33.2%、26.6%,比活力分别为27.1U/mg蛋白、24.2U/mg蛋白,最适pH分别为5.0、8.0。海藻酸钠微胶囊法热稳定性、pH稳定性、操作稳定性、贮存稳定性明显高于壳聚糖交联法,因此海藻酸钠微胶囊法较佳,具有一定应用价值。
- 朱启忠丁姝婷李玉婷
- 关键词：淀粉酶固定化海藻酸钠壳聚糖
- 一株新型饲料用酶菌株的筛选及发酵条件研究被引量：1
- 2013年
- 从土壤中筛选出20余株产中性植酸酶活性的菌株,对一株产中性植酸酶活性较高的绿脓假单胞菌(Phy10)进行了发酵条件优化。该菌株在pH值6.0、温度30℃、装液量100.0mL、接种量7.0mL、碳源为可溶性淀粉和氮源为NaNO2条件下产酶活性最大,优化后酶活可达到231.2U/mL,比未优化前提高了2.16倍。
- 朱启忠李玉婷王文君
- 关键词：饲料植酸酶发酵
- 长牡蛎蛋白双酶水解工艺及其产物的抗氧化活性被引量：5
- 2012年
- 使用中性蛋白酶和胰蛋白酶双酶水解长牡蛎(Crasostrea gigas)蛋白,采用单因素试验分析了水解时间、pH和酶用量比对水解度的影响,并在此基础上设计正交试验优化酶解的工艺条件,并测定了酶解产物的还原能力和对DPPH自由基的清除能力。结果表明,中性蛋白酶和胰蛋白酶双酶水解牡蛎蛋白的最佳工艺条件为酶解时间3 h、pH 7、U中性蛋白酶∶U胰蛋白酶=1∶3,此时水解度为27.09%;酶解产物具一定的还原能力并对DPPH自由基有较强的清除作用。
- 张泽赵前程程继龙颜士慧高淑悦李玉婷李翀
- 关键词：双酶水解酶解产物抗氧化活性
- 卵磷脂-β-环糊精包络物的抗氧化活性被引量：1
- 2012年
- 为了增强卵磷脂的抗氧化性能和水溶性,解决卵磷脂因存在稳定性差,不易溶于水等缺点而无法得到广泛应用的难题,通过将β-环糊精对卵磷脂进行包络,制备了卵磷脂-β-环糊精包络物,并用红外光谱和差热分析对包络产物进行了表征并检测了包络物的体内抗氧化活性。研究结果表明,用卵磷脂-β-环糊精包络物对小白鼠实施灌胃,能有效地降低小鼠肝脏中丙二醛(MDA)的含量,提高超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)的活性。
- 张泽高淑悦程继龙颜士慧李玉婷李翀张莉
- 关键词：卵磷脂Β-环糊精包络物抗氧化
- 干旱胁迫下壳聚糖对大豆幼苗保护酶的影响被引量：3
- 2014年
- 在干旱胁迫下,用不同浓度的壳聚糖溶液处理大豆幼苗,连续处理5天后采用分光光度计法测定过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)、超氧化物歧化酶(SOD)等大豆保护酶以及大豆游离蛋白含量的变化。结果显示,用壳聚糖处理的大豆幼苗保护酶活性明显比不用壳聚糖处理的大豆幼苗的酶活性高。随着干旱程度的加强,保护酶活性总体呈现下降趋势。各实验组大豆幼苗SOD、POD、CAT及活性均高于对照组,说明外源壳聚糖使得大豆幼苗的保护酶活性得到了提高,使大豆具有了更强的抗逆性。
- 李玉婷阚胜龙刘礼苗张樱腾辜朝燚朱启忠
- 关键词：壳聚糖干旱胁迫保护酶大豆幼苗
- 干旱胁迫下壳聚糖对花生保护酶的影响被引量：5
- 2012年
- 在干旱胁迫下,用不同浓度的壳聚糖溶液处理花生幼苗,连续处理5d后,测定过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)、超氧化物歧化酶(SOD)等花生保护酶活性的变化,结果显示:用壳聚糖处理的花生幼苗保护酶活性明显比不用壳聚糖处理的花生幼苗的酶活性高。随着干旱程度的加强,保护酶活性总体呈现下降的趋势。浓度为0.15g/L的壳聚糖溶液处理花生幼苗CAT、POD活性最高,而浓度0.20g/L壳聚糖溶液处理花生幼苗SOD活性最高。由此说明外源壳聚糖使得花生幼苗的保护酶活性得到了提高,使得花生具有了更强的抗逆性。
- 朱启忠郭东会李玉婷
- 关键词：保护酶干旱胁迫壳聚糖花生
- 牡蛎血浆及其纯化蛋白抗氧化活性研究被引量：4
- 2012年
- 用配有针头的注射器从牡蛎的闭壳肌静脉窦抽取血液,低温条件下离心所得上清液即为牡蛎血浆。上清液经95%硫酸铵沉淀后通过凝胶过滤法分离提纯获得一种小分子蛋白质,SDS-PAGE电泳为单一带,相对分子质量约为15ku。牡蛎血浆及其纯化后蛋白均具有一定的还原能力和清除超氧阴离子自由基的能力,并在30～50℃温度下具有良好的稳定性。
- 张泽高淑悦程继龙颜士慧李翀李玉婷张莉
- 关键词：牡蛎血浆蛋白纯化抗氧化
- 毛木耳产漆酶发酵条件的研究被引量：4
- 2012年
- 以毛木耳为产酶菌,以CMC为唯一碳源,探讨了不同培养条件对毛木耳产漆酶的影响。结果表明,在最适温度为27℃、pH值为6.0、接种量为10%、装液量为90mL/250mL、摇床转速为180rpm、培养天数为6d时,产酶活力最大。以各个因子的最佳梯度做优化培养,发酵液中的漆酶活力高达70.76IU/mL。
- 朱启忠李玉婷高璠于晓秋王宗岳
- 关键词：毛木耳漆酶发酵条件
- 海洋细菌产淀粉酶条件的研究
- 2012年
- 采用3,5-二硝基水杨酸显色法测定淀粉酶的酶活,研究碳源、氮源、各种理化因素等培养条件对细菌产淀粉酶的影响。结果表明,最佳碳源为麸皮,最佳氮源为蛋白胨,最适初始pH值为7.90—8.20,培养温度31℃,在装液量为100mL三角瓶中装液40mL。通过对发酵条件的优化,酶活比未优化前提高了2.71倍。
- 朱启忠李玉婷卢雪梅
- 关键词：淀粉酶海洋细菌发酵条件
- 壳聚糖处理对大豆幼苗生理指标的影响被引量：2
- 2013年
- 以"齐黄28"大豆种子为试验材料,研究不同质量浓度的壳聚糖溶液对大豆幼苗生理指标的影响。结果表明,壳聚糖对大豆幼苗的生长具有促进作用,促进作用的大小因壳聚糖浓度不同而表现出较大差异。在一定范围内随壳聚糖溶液浓度的升高,大豆幼苗的可溶性糖、可溶性蛋白质、叶绿素含量和株高均有所提高。当壳聚糖质量浓度为4g/L时,对各项指标的促进作用最明显,为最适壳聚糖浓度,但随着壳聚糖溶液处理浓度的进一步加大,则对大豆幼苗表现出一定的抑制作用。
- 朱启忠刘倩倩李玉婷
- 关键词：大豆壳聚糖生理指标
