王静
- 作品数：21 被引量：214H指数：8
- 供职机构：南京农业大学食品科技学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金公益性行业(农业)科研专项南京农业大学SRT基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程理学更多>>
- 响应曲面法优化蒜氨酸酶酶促反应条件被引量：1
- 2011年
- 以纯化的蒜氨酸酶为对象,研究影响蒜氨酸酶活性的不同因素并优化反应条件。在单因素试验的基础上,采用响应曲面法对影响蒜氨酸酶活性的4个主要因素包括酶与底物比、反应温度、pH值和离子浓度进行优化,以最大限度地提高酶促反应速率。Design-experts软件分析结果表明,蒜氨酸酶反应的最佳条件为:酶与底物比0.20、反应温度36℃、pH6.4、Mn2+浓度8.15mmol/L,该条件下蒜氨酸酶活力为(0.156±0.0053)U/mL。而Cu2+在10mmol/L的浓度条件下使蒜氨酸酶活力降低了一半左右。
- 赵育卉王静胡秋辉辛志宏
- 关键词：影响因素金属离子响应曲面法
- 拮抗菌在果蔬采后病害生物防治中的应用被引量：12
- 2013年
- 果蔬在运输和贮藏过程中,采后病害造成了巨大的经济损失,如何有效控制果蔬采后病害,延长货架期成为日益关注的焦点。随着人们对健康和环保的重视,化学防腐剂等传统保鲜技术已经不能满足人们的需要,通过生物防治技术来控制采后病害已成为研究热点,其中,拮抗菌的使用越来越受到人们的关注,有望成为取代传统保鲜技术的有效途径。目前,人们已经从自然界中分离得到多种拮抗菌,并将其应用到果蔬采后病害防治中,取得了显著效果。本文综述了拮抗菌在果蔬采后病害生物防治中的应用现状,对其可能的作用机理进行了探讨,并提出了未来可能的研究方向,为拮抗菌在果蔬采后病害防治中的研究和商业化应用提供参考。
- 王静郑永华
- 关键词：果蔬采后病害生物防治拮抗菌
- HPLC法定量分析氯氰菊酯和高效氯氰菊酯被引量：7
- 1998年
- 本文报道了氯氰菊酯和高效氯氰菊酯的新的高效液相色谱分析方法.本方法采用石油醚-乙醚-乙酸乙酯流动相系统,235nm紫外检测波长,方法回收率98.3%～100.1%,测定的标准偏差小于0.7,变异系数小于1.5%.
- 王静周国春
- 关键词：氯氰菊酯液相色谱有机杀虫剂
- 植物精油对果蔬防腐保鲜作用研究进展被引量：55
- 2010年
- 病原微生物引起的腐烂是造成果蔬采后损失的主要原因,由此带来巨大的经济损失。植物精油是植物体内的次生代谢产物,化学组成较为复杂,因其具有抑菌和保持果蔬品质等多方面的作用,引起了食品研究人员的极大兴趣。近年来,植物精油在果蔬保鲜上的应用已成为研究热点。本文就植物精油的抑菌活性、对果蔬防腐保鲜的作用及其机理等方面进行综述及分析,以期为高效、安全的食品天然防腐保鲜剂的开发和植物精油在果蔬保鲜中的应用提供参考。
- 周晓薇王静顾镍郑永华
- 关键词：植物精油果蔬体外抑菌保鲜
- 果蔬采后冷害控制技术及机制研究进展被引量：18
- 2012年
- 许多热带和亚热带果蔬采后在低温贮藏时易发生冷害,表现为表面组织凹陷、变色、水渍状、褐变和失去后熟能力,从而降低食用品质,缩短贮藏寿命。本文重点介绍了减轻果蔬采后冷害的主要技术方法,包括物理方法、化学处理和生物技术。此外,对调控冷害发生的主要机制进行了总结与讨论,并提出了今后进一步研究的方向。
- 金鹏王静朱虹郑永华
- 关键词：果蔬采后冷害
- 新世纪高等农林院校基础化学系列课程教学改革研究与创新
- 高等农林院校基础化学课程主要包括无机与分析化学、有机化学、仪器分析、物理化学等课程。这些课程是高等农林院校植物生产类、动物生产类和生物学科等各专业的重要基础课，并与许多学科交叉渗透。化学与生物科学有着巨大的融合力，它已成...
- 杨红杨春龙兰叶青陈道文杨明敏章维华吕波王静丁霞
- 关键词：高等农林院校化学教育基础化学课程教学改革
- 文献传递
- 示波电位滴定法测定杀虫单含量被引量：5
- 1999年
- 利用ＫＢｒＯ３与ＫＢｒ的反歧化反应和Ｂｒ２氧化杀虫单体系，提出示波电位滴定法测定杀虫单含量的新方法。在室温条件下，６ｍｏｌ／Ｌ的ＨＣｌ介质中，ＫＢｒＯ３和ＫＢｒ的浓度分别为０．００４２和０．０２１ｍｏｌ／Ｌ时，测定杀虫单含量相对标准偏差在０．２％以内。该方法准确，操作简便，且不受颜色、沉淀等因素干扰，用于杀虫单含量测定，结果与国家标准法中的高效液相色谱法（仲裁法）和非水滴定法相差小于１％。
- 吕波王静郑修文杨明敏
- 关键词：杀虫单化学结构
- ITRAQ技术分析β-氨基丁酸抑制桃果实采后软腐病蛋白质组变化
- 由根霉菌引起的软腐病是桃果实采后常温下贮藏主要病害。利用β-氨基丁酸(BABA)处理桃果实,6h后穿刺接种根霉菌,20℃贮藏48h后取样,利用itraq技术分析BABA对桃果实在抗病过程中的蛋白质组变化情况。结果显示,对...
- 王静金鹏郑永华
- 关键词：桃果实Β-氨基丁酸抗病ITRAQ
- 气相色谱单柱快速分析吡虫啉中间体
- 1997年
- 本文提出了在同一条件下２－（Ｎ，Ｎ－二甲基）氨基－５－甲基吡啶（Ⅰ）和２－氨基－５－甲基吡啶（Ⅱ）气相色谱分析方法。本方法以１０％ＯＶ－１０１／ＣｈｒｏｍｏｓｏｒｂＷＡＷＤＭＣＳ为固定相，采用程序升温法实现对３－甲基吡啶、Ⅰ。
- 王静周国春
- 关键词：吡虫啉中间体气相色谱分析高效低毒杀虫剂
- 家蝇引诱剂——诱虫烯的合成研究被引量：2
- 1999年
- 报道了家蝇引诱剂———诱虫烯的合成，该方法简单、便利，适用于工业化生产。
- 朱宏庆曹红王静
- 关键词：引诱剂家蝇杀虫剂
