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王智荣: 作品数：11 被引量：38H指数：4; 供职机构：华南理工大学更多>>; 发文基金：国家高技术研究发展计划中央高校基本科研业务费专项资金更多>>; 相关领域：轻工技术与工程更多>>

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一种螃蟹功能性陈醋的制备方法: 本发明公开一种螃蟹功能性陈醋的制备方法。本发明采用陈醋提取螃蟹中的活性成分，螃蟹捣碎后，通过自溶、提取和过滤获得螃蟹功能性陈醋。该螃蟹功能性陈醋具有治疗刀伤、烫伤、冻伤、溃疡性伤口的疗效，特别是低温导致的局部血液循环障碍...; 王炜王智荣崔春; 文献传递

海带多糖酶法降解及其产物生物活性的研究被引量：11: 2016年; 以酸法提取的海带多糖为原料,分别用胰酶、果胶酶、木瓜蛋白酶、纤维素酶及植物水解蛋白酶对海带多糖进行降解,并测定了酶解产物的抗氧化性及胆酸盐吸附率。研究表明,酶解处理显著提高了其ABTS自由基清除能力和还原力,但降低了海带粗多糖的胆酸盐吸附能力和DPPH自由基清除力。其中胰酶和木瓜蛋白酶酶解分别使LPA-C[在液料比30∶1(mL/g),pH2.0,提取时间3 h,温度120℃条件下提取所得的多糖]的ABTS IC50值由空白样的1.01 mg/mL,下降为0.80 mg/mL和0.89 mg/mL;还原力A0.5值(还原力吸光值为0.500时的样品浓度)从1.61 mg/mL下降到1.51 mg/mL和1.53 mg/mL;使LPA-Y[在液料比25∶1(mL/g),pH2.0,提取时间2 h,温度100℃条件下提取所得的多糖]的ABTS IC50值从3.55 mg/mL下降为2.23 mg/mL和2.88 mg/mL;还原力A0.5值从9.56 mg/mL下降到5.50 mg/mL和4.69 mg/mL。; 谢瑾林宗毅王智荣张少敏崔春; 关键词：海带多糖酶解抗氧化性

HPLC-ELSD测定草石蚕低聚糖含量的研究被引量：4: 2017年; 建立了高效液相色谱法(HPLC-ELSD)测定草石蚕中低聚糖含量的方法。采用蒸发光检测器(ELSD),色谱柱为Waters XBridge Amide色谱柱(4.6 mm×250 mm,3.5μm),流动相为乙腈(A)-水(B),分别添加0.2%(V/V)三乙胺,梯度洗脱(A%为70%→45%→70%→70%,相应时间周期为0min→16min→16.01min→20min),流速1.0mL/min,柱温35℃。结果表明:蔗糖、棉籽糖、水苏糖在0.1~3.0g/L质量浓度范围内线性关系良好,相关系数不小于0.9986;相对标准偏差(RSD)为1.49%~1.67%(n=5);平均回收率分别为97.78%,97.99%,97.85%。干基草石蚕中蔗糖、棉籽糖、水苏糖含量分别为(6.38±0.10)%,(2.72±0.08)%,(43.38±0.25)%。; 王智荣崔春赵谋明; 关键词：草石蚕低聚糖高效液相色谱蒸发光检测器

一种海带多糖的提取方法: 本发明公开一种海带多糖的提取方法。该方法在海带提取原料加入蒸馏水，提取后除上清液，分离得到海带渣；将海带渣用有机酸溶剂提取多糖，得多糖提取液，多糖提取液过超滤膜，在截留液中加入三聚磷酸钠，30‑40℃保温1‑3h后，加入...; 崔春钱杨鹏王智荣; 文献传递

一种海带多糖的提取方法: 本发明公开一种海带多糖的提取方法。该方法在海带提取原料加入蒸馏水，提取后除上清液，分离得到海带渣；将海带渣用有机酸溶剂提取多糖，得多糖提取液，多糖提取液过超滤膜，在截留液中加入三聚磷酸钠，30-40℃保温1-3h后，加入...; 崔春钱杨鹏王智荣; 文献传递

海带多糖及其纯化组分的胆酸盐吸附能力及抗氧化活性被引量：10: 2016年; 采用pH 2的柠檬酸溶液提取海带中的多糖,将海带多糖(polysaccharide from Laminaria japonica,LPA-P)通过Sevag法除蛋白、透析除盐处理、离子交换柱处理,分离纯化得到3种多糖组分LPA-P1、LPA-P2、LPA-P3,探讨了海带多糖的分子质量、硫酸基含量、单糖组成与其抗氧化能力和胆酸盐吸附能力的内在联系。结果表明:LPA-P及其纯化组分均含有硫酸基,且LPA-P3最多为5.36%,LPA-P1最少为1.22%;海带多糖及其纯化组分的单糖组成均以岩藻糖、半乳糖和甘露糖为主,其中LPA-P和LPA-P3主要的单糖为半乳糖,而LPA-P1和LPA-P2主要的单糖为甘露糖,海带多糖LPA-P3中岩藻糖含量最高;海带多糖LPA-P、LPA-P1、LPA-P2和LPA-P3的平均分子质量为20.13、17.55、28.71、17.14 k D。海带多糖的氧自由基吸收能力和2,2’-联氮双(3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸)二铵盐自由基(2,2’-azinobis(3-ethylbenzothi azoline-6-sulfonic acid)ammonium salt radical,ABTS^+·)清除能力从大到小依次为LPA-P3>LPA-P>LPA-P2>LPA-P1;LPA-P3具有最强的胆酸盐吸附能力,LPA-P和LPA-P2次之且无显著性差异,LPA-P1基本不具有胆酸盐吸附能力。结合LPA-P及其纯化组分的结构特性,推测高硫酸基含量、主要单糖组成为岩藻糖和半乳糖的海带多糖具有更强的胆酸盐吸附能力及抗氧化活性。; 王智荣崔春林宗毅黄俊伟; 关键词：海带多糖抗氧化活性

一种螃蟹功能性陈醋的制备方法: 本发明公开一种螃蟹功能性陈醋的制备方法。本发明采用陈醋提取螃蟹中的活性成分，螃蟹捣碎后，通过自溶、提取和过滤获得螃蟹功能性陈醋。该螃蟹功能性陈醋具有治疗刀伤、烫伤、冻伤、溃疡性伤口的疗效，特别是低温导致的局部血液循环障碍...; 王炜王智荣崔春; 文献传递

一种功能性猪皮冻及其制备方法: 本发明公开了一种功能性猪皮冻及其制备方法。该制备方法包括以下步骤：1）首先以水和乙醇分别提取啤酒花中的活性成分，过滤、合并、浓缩备用；2）以猪皮为主料、配以啤酒花提取物等辅料，经熬制、冷却、制成一种具有促进乳房组织增生、...; 王炜王智荣崔春; 文献传递

草石蚕制备高纯度水苏糖的研究: 水苏糖（Stachyose）是天然存在的一种功能性低聚四糖,具有稳定性高、低甜度、低热量的特点,能够明显促进胃肠道内双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌群的增殖,迅速改善人体消化道内环境,调节微生物菌群平衡,被誉为―天然超强双歧因...; 王智荣; 关键词：草石蚕水苏糖; 文献传递

酸法提取海带多糖的效果评价及工艺优化被引量：8: 2016年; 为了探究不同酸以及水提取海带多糖的差异,本文以多糖得率和胆酸盐吸附率为优选指标,对柠檬酸、硫酸、盐酸、磷酸以及水等提取溶剂提取海带多糖进行了比较,确定了柠檬酸提取海带多糖的效果最好。通过单因素试验研究了pH、提取时间、提取温度、提取液料比对海带多糖得率以及胆酸盐吸附率的影响,然后利用正交试验优化了柠檬酸提取海带多糖的条件。结果表明,影响海带多糖得率及胆酸盐吸附率的主要因素为pH,其次为提取料液比、提取时间、提取温度。最佳的提取工艺参数为:时间2h,液料比25/1mL/g,温度100℃,pH 2.0,此时多糖得率最高,为12.95%,胆酸盐吸附率可达52.64%。; 王智荣林宗毅崔春黄俊伟徐明; 关键词：海带多糖

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