朱家凤
- 作品数：2 被引量：10H指数：2
- 供职机构：陕西科技大学生命科学与工程学院更多>>
- 发文基金：西安市未央区科技计划项目西安市科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 响应面法优化KGM-TiO_2复合薄膜的拉伸性能被引量：3
- 2015年
- 以魔芋葡甘露聚糖(KGM)和纳米TiO2为原料,制备KGM/TiO2复合薄膜,研究制备工艺对复合薄膜性能的影响。以拉伸强度、断裂伸长率为评价指标,探讨了KGM溶胶浓度、甘油用量、pH、干燥温度对KGM薄膜特性的影响,在单因素实验的基础上,采用响应面分析法,优化了KGM薄膜的制备工艺,在此基础上,制备KGM/TiO2复合薄膜并考察TiO2掺杂比对复合薄膜性能的影响。建立了拉伸强度、断裂伸长率的回归模型,优化后的制备工艺条件为:KGM浓度1%、甘油添加量0.45%、pH10、干燥温度71℃。TiO2的掺入能有效提高KGM薄膜的断裂伸长率,对薄膜的力学性能有所改善,当TiO2掺杂比为0.003%时,复合薄膜性能良好。
- 李彦军张宏军王勇蔡东梅朱家凤
- 关键词：魔芋葡甘露聚糖TIO2
- 魔芋葡甘露聚糖-TiO_2复合薄膜的性能表征及保鲜特性分析被引量：7
- 2014年
- 以魔芋葡甘露聚糖(konjac glucomannan,KGM)和纳米TiO2为原料,制备KGM-TiO2复合薄膜。研究复合薄膜的性能,利用紫外分光光度计、傅里叶变换红外光谱仪和X-射线衍射对复合薄膜的结构及性能进行表征分析,并对其进行豆腐和樱桃的保鲜实验。结果表明:纳米TiO2的掺入能有效提高KGM薄膜的断裂伸长率,减缓薄膜的溶胀行为,但是降低了薄膜的透光率。表征分析发现,TiO2与KGM在一定程度上发生了交互作用,经感官鉴定,KGM-TiO2复合薄膜提高了豆腐及樱桃的新鲜程度,延长了贮藏期。
- 李彦军高艳娟王勇朱家凤马小燕
- 关键词：魔芋葡甘露聚糖TIO2保鲜
