杨进
- 作品数：15 被引量：167H指数：6
- 供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院更多>>
- 发文基金：江苏省科技厅科技攻关项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生建筑科学更多>>
- 微波加热稳定米糠研究被引量：39
- 2002年
- 本文探讨影响微波加热稳定米糠的有关因素。对微波加热后米糠温度、水分蒸发和过氧化物酶残余活力进行测定 ,结果表明 ,米糠水分含量在微波加热稳定过程中起着重要作用 ,适当提高米糠含水率和微波功率有利于米糠稳定处理。经微波稳定处理的米糠于 2 5℃储藏 8周 ,酸值上升幅度远低于未处理米糠。
- 严梅荣顾华孝马云施仰周杨进黄祖申
- 关键词：米糠微波加热稳定化过氧化物酶
- 微波加热对米糠稳定性影响的实验研究被引量：7
- 2003年
- 本文对微波加热稳定米糠的工艺参数,微波处理时间、料层厚度、米糠原始水分、储藏时间对米糠稳定性的影响进行了试验。结果表明,微波处理时间 150～200s、料层厚度30～70mm、初始水分为15.8%～21%的米糠,经微波处理后强化贮藏,6周内游离脂肪酸(FFA)的增长率在12%以下。
- 杨进顾华孝黄祖申严梅荣梁培庆
- 关键词：微波加热米糠游离脂肪酸贮藏酸值综合利用
- 谷物通风干燥的数学模拟及试验被引量：5
- 1999年
- 根据已发表的谷物干燥数学模型编写了谷物通风干燥模拟计算程序。利用 该程序可预测玉米、稻谷在不同干燥条件下的干燥时间，计算干燥过程中沿气流运动方 向谷堆各点的水分及粮温变化，并可对谷物机械通风干燥的性能进行综合分析研究。 模拟计算结果可按表格和曲线两种形式输出。为了验证模拟程序的可靠性，在一定干 燥条件下利用自制的谷物通风干燥装置对玉米、稻谷做了通风干燥试验。试验结果表 明，干燥时间、谷堆各点处水分及粮温变化与模拟计算结果基本相符。
- 杨国峰杨进万忠民
- 关键词：谷物通风干燥数学模拟
- 面粉厂自动化控制系统被引量：2
- 2004年
- 阐述制粉行业中的自动化技术由简单到复杂、自动化系统由低级到高级的变化过程,介绍Ocrim制粉工程公司推出的先进的集成控制系统软件—@Mill。
- 杨进刘少明
- 关键词：自动化制粉
- 模拟房式仓常规熏蒸时粮食对磷化氢的吸附量
- 本实验模拟房式仓常规熏蒸,选用磷化氢常用的低剂量(实仓0.9gAlP粉/m3、空仓0.3gAlP粉/m3)对不同水分(13%、15%、18%)和不同粮种(玉米、白小麦、红小麦、大米、稻谷)在不同的温度(20℃、25℃、3...
- 宋伟杨慧萍杨进
- 关键词：磷化氢熏蒸吸附量水分
- 文献传递
- 蒲公英的营养价值及其开发利用被引量：45
- 2005年
- 主要介绍了蒲公英的营养价值、药用价值、观赏价值及其开发利用。
- 肖玫杨进曹玉华
- 关键词：营养价值蒲公英药用价值观赏价值
- 粮堆高度对机械通风粮层阻力的影响被引量：3
- 1998年
- 粮层阻力是设计储粮机械通风系统的一项重参数。本文主要分析了粮堆高度对粮层阻力的影响，通过试验进行实测，并采用多元回归的方法，得出了新的经验公式Ｐ＝ａｈ＾ｂｖ＾ｃ。
- 杨进杨国峰
- 关键词：粮层阻力机械通风
- 粮层深度与粮层阻力关系的试验报告
- 粮层阻力是粮食干燥、储粮机械通风等工艺设计中的关键参数。文中主要分析了粮层深度与粮层阻力之间的非线性关系。通过对糙米、和玉米实验、进行实例，对实测数据进行多元回归，结果表明三种粮食的粮层深厚Ｈ的指数均大于１。这对玉米型高...
- 杨进杨国峰黄祖申
- 关键词：粮层阻力
- 文献传递
- 马齿苋及其在食品工业中的利用现状和开发前景被引量：44
- 2003年
- 主要介绍了马齿苋的分布、生长习性、营养价值、药用价值和医疗保健作用及食品工业中的应用现状,并阐述了开发前景及急需解决的一些问题和主要措施。
- 肖玫杨进刘彪赵仁铮
- 关键词：马齿苋食品工业生长习性营养价值药用价值野菜
- 不同风道和风机在高大房式仓机械通风中的应用被引量：11
- 2001年
- 对高大房式仓储粮机械通风中不同风道布置型式和不同类型风机的使用效率进行了比较分析 ,重点探讨了“土”字形和“主”
- 杨国峰杨进袁建张学东吴兆学袁秀华王卫东
- 关键词：储粮机械通风高大房式仓风道风机
