郭润姿
- 作品数：6 被引量：35H指数：4
- 供职机构：天津大学化工学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金“十一五”国家科技支撑计划国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 不同处理对采后黄冠梨果实有机酸代谢酶及其基因表达的影响
- 本课题以采后黄冠梨为试验材料,采用2％CaCl2和0.2%壳聚糖涂膜处理,对贮藏期间黄冠梨果皮和果肉中苹果酸与柠檬酸含量、相关调控酶的活性变化进行了研究,并通过实时荧光定量PCR对果实中与有机酸代谢相关的8个基因的转录水...
- 郭润姿
- 关键词：基因表达荧光定量
- 不同涂膜处理对采后梨果实抗氧化能力的影响被引量：3
- 2012年
- 目的:以采后黄冠梨为试材,系统研究梨果实在贮藏期间抗氧化能力的变化和涂膜处理对抗氧化活性的影响。方法:采用CaCl2和普鲁兰多糖涂膜处理梨果实,主要对梨果实不同组织部位的VC含量、总酚含量、总黄酮含量、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)活性以及抗氧化能力进行测定,进行显著性和相关性分析。结果:CaCl2和普鲁兰多糖涂膜处理均能有效延缓贮藏期间VC、总酚、总黄酮含量的下降,显著抑制SOD、CAT、抗氧化活性的下降速度及POD的活性(P<0.05)。梨果皮的各抗氧化指标均显著高于果肉。结论:涂膜处理能够显著抑制梨果实抗氧化成分的流失和抗氧化酶活性的下降,提高其抗氧化能力,保护抗氧化成分和流通品质。
- 郭文岚郭润姿李兴元刘春龙寇晓虹
- 关键词：梨果实贮藏抗氧化能力涂膜处理
- 番茄果实总RNA提取方法的定量比较分析被引量：6
- 2012年
- 番茄果实富含多糖和酚类等次级代谢物质,RNA提取难度较大。为了获取高质量的RNA进行分子生物学研究,分别采用改进CTAB法和4种植物RNA抽提试剂盒提取总RNA进行比较分析。结果表明,柱式试剂盒提取的RNA质量和产量较高,且操作简便,但需进一步纯化。利用RT-PCR技术,采用试验提取的RNA,成功克隆出NAC15基因片段并进行定量分析,进一步表明RNA品质可以满足定性定量分子生物学研究。
- 王爽吴梦诗郭润姿孟楠寇晓虹
- 关键词：番茄果实RNA提取改良CTAB法
- 减压贮藏对番茄果实抗氧化物质和抗氧化酶的影响被引量：11
- 2013年
- 为了研究不同减压处理对番茄果实后熟过程中抗氧化性的影响,以粉冠番茄为材料,研究了在43.6、73.0kPa和常压三个压力条件下,番茄中维生素C、番茄红素和谷胱甘肽含量,以及超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)的活性变化规律。结果表明,减压贮藏显著推迟了番茄中维生素C含量的高峰,在一定程度上延迟了番茄红素和谷胱甘肽含量的高峰,并且压力越低效果越显著(p<0.05);在果实后熟过程中SOD、CAT活性逐渐下降,而减压处理可显著抑制SOD活性下降(p<0.05)。POD活性在贮藏期间呈现先降后升的趋势,减压处理可以有效地保持较高的抗氧化酶活性。结论:减压处理贮藏可以显著保护番茄果实中的抗氧化物质和抗氧化酶活性,而且一定范围内压力越低效果越好。
- 郭润姿白阳郭文岚寇晓虹
- 关键词：番茄减压贮藏抗氧化性抗氧化酶
- 采后氯化钙和壳聚糖涂膜处理对梨果实柠檬酸代谢酶及其基因表达特性的影响被引量：2
- 2013年
- 目的:以采后黄冠梨为试材,系统研究梨果实在贮藏期间柠檬酸代谢调控机制,以及不同处理对柠檬酸代谢酶和基因表达特性的影响。方法:采用氯化钙和壳聚糖涂膜处理梨果实,利用高效液相色谱法(HPLC)测定果皮和果肉中柠檬酸含量的变化,同时测定在贮藏期内柠檬酸合酶(citrate synthase,CS),细胞质乌头酸酶(cytoplasmicaconitase,cyt-ACO)以及异柠檬酸脱氢酶(NAD-isocitrate dehydrogenase,NADP-IDH)活性变化,通过实时荧光定量PCR技术分析柠檬酸代谢酶基因的相对表达水平,并对三者进行显著性和相关性分析。结果:氯化钙和壳聚糖涂膜处理黄冠梨果实可以有效地延缓柠檬酸的降解(P<0.05)以及改善代谢酶的活性(P<0.05),两种处理在一定程度上影响了柠檬酸代谢酶基因的表达。柠檬酸合酶(CS)对柠檬酸的积累有显著的正相关性(P<0.05),cyt-ACO与果肉中的柠檬酸代谢呈显著正相关性,对果皮中柠檬酸呈现负相关,而NADP-IDH对柠檬酸代谢影响很小。基因表达特性与相应酶活变化呈一致性,从而调控柠檬酸代谢。因此,采后黄冠梨果实柠檬酸的代谢受到酶活以及基因水平的共同调控,氯化钙和壳聚糖涂膜处理在一定程度上影响酶的活性以及基因的表达水平。
- 郭润姿寇晓虹张莹王爽
- 关键词：柠檬酸代谢酶涂膜处理
- 黄冠梨果实发育过程中有机酸含量及相关代谢酶活性的变化被引量：8
- 2013年
- 以黄冠梨为试验材料,研究梨果实不同发育时期果皮和果肉中苹果酸、柠檬酸含量及苹果酸脱氢酶(NAD-MDH)、苹果酸酶(NADP-ME)、磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶(PEPC)、柠檬酸合酶(CS)、异柠檬酸脱氢酶(NADP-IDH)、线粒体乌头酸酶(Mit-ACO)、细胞质乌头酸酶(cyt-ACO)活性的变化,并分析梨果皮和果肉中苹果酸、柠檬酸积累量与其相关代谢酶活性的相关关系。结果表明在梨果实发育过程中,果皮和果肉中苹果酸均呈先上升后下降的趋势,均在盛花后80 d时达到最高值;果皮和果肉中柠檬酸在梨果实生长发育过程(盛花后20～120 d)中均不断积累。NAD-MDH、NADP-ME和PEPC活性与黄冠梨果皮和果肉中苹果酸积累量呈显著或极显著正相关关系(P<0.05或P<0.01),CS、NADP-IDH与黄冠梨果皮和果肉中柠檬酸积累量呈极显著正相关关系(P<0.01),而Mit-ACO与黄冠梨果皮和果肉中柠檬酸积累量存在极显著负相关关系(P<0.01),PEPC酶与果皮中柠檬酸积累量达到显著正相关关系(P<0.05)。
- 郭润姿郭文岚李兴元寇晓虹
- 关键词：黄冠梨苹果酸柠檬酸
