蔡林昌
- 作品数：7 被引量：5H指数：2
- 供职机构：中国食品发酵工业研究院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 软饮料热灌装技术
- 2003年
- 蔡林昌
- 关键词：饮料热灌装技术结构特点无菌包装PET瓶
- 我国饮料装备国产化历程回顾
- 2010年
- 作者以行业专家的角度，总结概括了中国饮料设备制造行业，自上世纪80年代开始至今所经历的发展过程。对今后同内设备制造业的发展也提出了自己的独到见解，值得业内人士一读。
- 蔡林昌
- 关键词：饮料设备装备国产化设备制造业业内人士
- 饮料生产中的CIP被引量：3
- 2001年
- 针对我国一些饮料生产企业和生产CIP装置的企业对CIP过程存在的误区撰文说明。文章以CIP工作原理为出发点 ,对CIP做了定义 ,提出CIP在饮料生产中的重要性。对影响CIP效果的主要因素 :机械力、温度、清洗剂和清洗时间等做了详细讨论 ,提出在清洗过程中对水和清洗剂的要求 。
- 蔡林昌严伟荣蔡积赟梁兵
- 关键词：饮料生产清洗剂
- 饮料生产中的CIP
- 针对我国一些饮料生产企业和生产CIP装置的企业对CIP过程存在的误区撰文说明.文章CIP工作原理为出发点,对CIP做了定义,提出CIP在饮料生产中的重要性.对影响CIP效果的主要因素:机械力、温度、清洗剂和清洗时间等做了...
- 蔡林昌严伟荣蔡积斌梁兵
- 关键词：饮料生产清洗剂
- 文献传递
- 软饮料热灌装技术
- 2003年
- 非含气饮料通常是产品经巴氏杀菌或高温瞬时杀菌灌装密封后,再连同包装容器杀菌使产品达到商业无菌的要求.无菌包装技术的问世,简化了饮料灌装后的生产过程,产品经高温瞬时杀菌并冷却到30℃左右,在无菌条件下,灌注到已杀菌的容器,密封后即为产品.
- 蔡林昌
- 关键词：软饮料热灌装技术巴氏杀菌高温瞬时杀菌酸性饮料
- 浓缩果汁生产技术装备被引量：2
- 1999年
- 我国饮料工业是改革开放以来发展较快的行业之一,据统计,1997年全国饮料总产量达1,068.87万吨,是1980年全国饮料总产量的36.11倍,平均每年递增23.7％。在品种结构方面,我国的饮料在过去10多年间也得到进一步的调整,1996年全国碳酸饮料产量达428.9万吨,占全国饮料总产量的48.5％;天然瓶装矿泉水产量达145.8万吨,占全国饮料总产量的16.5％;果蔬汁饮料产量达122.4万吨,占全国饮料总产量的13.85％;外国品牌饮料产量达186.8万吨,占全国饮料总产量的21.15％。另一方面,我国饮料工业的生产集约化程度也逐步提高,在利用外资方面亦取得可喜的进展。 但是,当前饮料行业仍存在许多问题,主要包括:企业规模参差不齐,生产水平、技术装备、管理水平相差悬殊;小型企业半机械化间断式生产多,使产品质量难以得到保证;中外合资企业生产国产品牌饮料呈下降趋势。凡此种种,都有待业内同仁共同努力改进,使我国饮料工业能更健康地发展。藉着本期饮料专辑,希望各读者能得到一些启迪。
- 蔡林昌
- 关键词：浓缩果汁果汁生产工艺
- 节能降耗是本届展会重要课题
- 2006年
- 两年一度的中国国际啤酒、饮料制造技术及设备展览会已经圆满地落下了帷幕，在展会期间我观摩了中国和世界啤酒、饮料技术及设备制造方面的新技术、新装备和新材料的最新成果，聆听了有关讲座，还与参展单位进行了交流，感触颇深，谨以个人感觉谈点体会。
- 蔡林昌
- 关键词：节能降耗展会设备展览会参展单位新装备
