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王宁

作品数：2 被引量：4H指数：1
供职机构：中国农业机械化科学研究院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇学位论文
  • 1篇会议论文

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇生物活性
  • 1篇生物活性成分
  • 1篇数学模型
  • 1篇橄榄油
  • 1篇活性
  • 1篇活性成分
  • 1篇功能特性
  • 1篇薄层干燥

机构

  • 2篇中国农业机械...

作者

  • 2篇王宁
  • 1篇胡淑珍
  • 1篇相海
  • 1篇于晏同
  • 1篇刘增革
  • 1篇潘盈伟

传媒

  • 1篇中国粮油学会...

年份

  • 1篇2013
  • 1篇2010
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
橄榄油生物活性成分功能研究及加工技术的探讨
橄榄油作为一种高级食用油已经在世界范围内广泛食用，橄榄油的品质与油橄榄的品种、成熟度、加工过程及加工工艺密切相关，分析了橄榄油的组成及主要的活性成分的功能性特点，并介绍了橄榄油的加工工艺及设备，以期对橄榄油产业的发展起促...
潘盈伟于晏同相海胡淑珍王宁刘增革
关键词：橄榄油活性成分功能特性
杏低温干燥的试验研究
我国新疆杏固形物含量高、品质好,适合加工制干之用,但由于当地用露天摊晒得到的杏干存在的品质、卫生差等问题,本文通过低温干燥的方法对南疆杏的干燥特性和干燥模型进行了研究,主要进行了以下探讨： 对新疆阿克陶地区两种杏赛买提和...
王宁
关键词：薄层干燥数学模型
文献传递
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