胡科锋 作品数:10 被引量:40 H指数:5 供职机构: 广东检验检疫技术中心 更多>> 发文基金: 广东省科技计划工业攻关项目 广东出入境检验检疫局科技计划项目 更多>> 相关领域: 医药卫生 轻工技术与工程 化学工程 自然科学总论 更多>>
细菌“活的非可培养”状态的研究进展 2013年 活的非可培养(Viable but nonculturable,VBNC)状态是细菌在不良条件下的一种特殊生存方式。处于这种状态的细菌仍具有致病性,能够通过动物肠道复苏而致病,但采用常规培养方法不能被检测出来,造成VBNC状态菌的漏检,对公共卫生和人类生命健康构成巨大的威胁。因此,对VBNC状态菌的研究、检测有着重要的意义。该研究介绍了细菌进入VBNC状态的诱导因素、生物学特性、检测方法的最新进展。 凌莉 易敏英 胡科锋 陈碧玲 刘静宇关键词:细菌 2010年广州进出口化妆品的微生物污染情况分析 被引量:6 2012年 目的:为了了解2010年广州进出口的化妆品微生物污染情况。方法:按照卫生部《化妆品卫生规范》(2007版)微生物学部分要求,对化妆品的菌落总数、霉菌和酵母计数、绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌和粪大肠菌群5个项目进行检测分析。结果:2010年广州共检测6601份进出口化妆品,检出18份不合格样品,合格率为99.73%。在不合格样品中,18份样品全部菌落总数超标,其中1份样品同时检出霉菌超标,2份同时检出绿脓杆菌。香水类和口腔卫生用品类的卫生情况最好,合格率达到100%。结论:总体来说,2010年广州进出口的化妆品产品卫生状况良好。 凌莉 刘静宇 陈碧玲 胡科锋关键词:化妆品 微生物污染 发酵山梨醇的EHECO_(157):H_7的分离 被引量:1 2003年 许龙岩 王志强 翁文川 胡科锋 黄美婵 谢均宪关键词:肠出血性大肠杆菌 生化实验 血清学实验 奶粉中坂崎肠杆菌的检测 被引量:10 2005年 许龙岩 王志强 谢钧宪 凌莉 胡科锋 阳静关键词:药品生物制品检定所 革兰阴性杆菌 肠杆菌科 肠杆菌属 食物传播 配方奶粉 副溶血性弧菌MPCR-DHPLC检测方法的建立 被引量:1 2013年 目的:建立多重PCR(Multiplex PCR,MPCR)结合变性高效液相色谱(Denaturing High-Performance Liquid Chromatography,DHPLC)检测副溶血性弧菌的方法,并了解该菌携带毒力基因的情况。方法:根据副溶血性弧菌的毒力基因tdh、trh和种特异性基因toxR进行引物设计,以其单一PCR扩增产物在DHPLC出现的色谱峰作为标准色谱峰,建立MPCR-DHPLC的检测方法。结果:该方法能有效扩增副溶血性弧菌的tdh、trh和toxR基因,25株副溶血性弧菌的MPCR扩增产物经DHPLC分析所得的色谱峰在位置和峰型与标准色谱峰有很好的符合性,其他菌属的菌株均无特异性扩增,对模拟污染样品可正确检测,灵敏度达到1*103CFU/ml,特异性达到100%。结论:本文建立的MPCR-DHPLC方法可准确检测副溶血性弧菌,并了解该菌携带毒力基因的情况。 凌莉 许龙岩 袁慕云 胡科锋 陈碧玲 焦红关键词:副溶血性弧菌 DHPLC 降解水解植物蛋白中有机氯代物的分子生物工程研究 翁文川 胡科锋 易敏英 陈捷 阳静 李志勇 本项目是广东出入境检验检疫局2002年立项项目,编号为2002GDJ53。项目通过研究微生物降解氯代醇系列产物的可行性,从而获得可供研究的降解菌株,并对其进行小试实验,建立优化条件,为将来构建高效生物工程应用菌株及中间试...关键词:关键词:降解 水解植物蛋白 活的非可培养状态副溶血性弧菌实时荧光逆转录PCR检测方法的建立及其毒力研究 被引量:8 2013年 目的建立检测活的非可培养(VBNC)状态副溶血性弧菌的荧光逆转录PCR方法并研究其毒力基因表达。方法将副溶血性弧菌AS079菌株添加到陈化海水中,4℃冰箱内培养,使其进入VBNC状态,针对其管家基因、鉴定基因和毒力基因分别设计实时荧光逆转录PCR引物,通过不同的PCR反应程序和引物浓度组合试验,摸索最佳反应体系条件,用于VBNC状态副溶血性弧菌的检测和毒力研究。结果用所建立的检测VBNC状态副溶血性弧菌的实时荧光逆转录PCR方法,对接种于陈化海水培养的不同时期的AS079副溶血性弧菌进行荧光定量逆转录PCR扩增,结果显示,随着培养时间的延长,毒力基因tdh2和鉴定基因toxR表达水平持续下降,但即使细菌进入VBNC状态,这两个基因也能够得到很好的扩增,说明以toxR基因和tdh2基因对进入VBNC状态的副溶血性弧菌进行检测和毒力研究方法可行。灵敏度试验表明,鉴定基因toxR的最低检测限可达到48 cfu/ml,研究毒力基因tdh2的表达需要细菌浓度至少为4.8×102cfu/ml,同时试验证明此方法与其他相近食源性致病菌无交叉反应。结论该实时荧光逆转录PCR方法检测快速、特异性强、敏感度高,适用于VBNC状态副溶血性弧菌的检测和毒力分析。 刘静宇 凌莉 邓翼惠 易敏英 胡科锋 陈碧玲关键词:副溶血性弧菌 毒力基因 食源性致病菌 国内首次检出奥胡斯沙门菌报告 被引量:1 2002年 沙门菌是一群形态、培养、生化特性和抗原结构类似的革兰阴性杆菌,种类繁多. 许龙岩 黄美婵 易敏英 翁文川 胡科锋 高健婷关键词:食物中毒 病原菌 应用荧光PCR方法检测食品中的单核细胞增生李斯特氏菌 被引量:5 2005年 [目的]发展一种快速、敏感、特异的荧光PCR方法检测食品中单核细胞增生李斯特氏菌。[方法]针对单增李斯特氏菌溶血素基因(hlyA),设计特异的引物和TaqMan探针,优化体系,建立荧光PCR检测方法,对该方法的特异性和敏感性进行评价,并且在对188个进出口食品样本的检测中与传统方法进行对比。[结果]经对20株不同菌属的标准菌株和30株野生李斯特氏菌菌株检测,结果显示该方法具有良好的特异性。灵敏度检测结果表明,经过24h增菌,该方法的检测低限为1cfu/g,整个流程只需27h。在实际样本的检测中,检测结果与传统方法结果一致。[结论]该方法能快速、简便和准确地检出单核细胞增生李斯氏菌,具有良好的应用前景。 翁文川 焦红 胡科锋 许龙岩 谢钧宪 凌莉关键词:食品 单核细胞增生李斯特氏菌 基因探针快速检测食品中单增李斯特氏菌 被引量:8 2003年 应用AccuProbe基因探针方法快速检测食品中单增李斯特氏菌(Listeriamonocytogenes),结果表明,采用该基因探针方法检测食品中单增李斯特氏菌特异性强,对食品中单增李斯特氏菌鉴定时间仅需30min,采用增菌肉汤检测低限为7.5×107cfu/mL。对206个样品检测结果表明,AccuProbe基因探针方法可快速准确地检测食品中单增李斯特氏菌。 翁文川 李志勇 胡科锋 易敏英 许龙岩关键词:食品 单增李斯特氏菌