李瑞光
- 作品数：5 被引量：63H指数：5
- 供职机构：西北农林科技大学食品科学与工程学院更多>>
- 发文基金：陕西省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：化学工程医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 聚半乳糖醛酸酶高产菌的筛选及产酶条件研究被引量：8
- 2009年
- 从腐烂的苹果中定向分离筛选出适合液态发酵法生产聚半乳糖醛酸酶的菌株YL-9,鉴定为扩展青霉(Penicillium expansum-Link)。经摇瓶产酶试验可知,此菌株的产酶培养基组成为:果胶0.7%,NaNO30.1%,MgSO40.02%,FeSO40.001%,KH2PO40.03%,豆粉1.0%,马铃薯20.0%;发酵条件为培养温度28℃,初始pH7.0,装液量50mL/250mL,接种量7%(v/v),培养时间48h。该条件下,酶活力达8.52U/mL。
- 李瑜樊明涛袁晖杨永恒李瑞光
- 关键词：扩展青霉果胶酶发酵条件
- 大孔树脂分离纯化芦苇叶总黄酮被引量：14
- 2009年
- 研究5种大孔树脂纯化芦苇叶总黄酮的性能及工艺。结果表明:AB-8树脂对水提及醇提芦苇叶总黄酮皆有良好的吸附及解吸性能,当两种提取液上样液浓度分别为0.80mg/mL、1.12mg/mL,pH值皆为4,上样流速皆4BV/h时吸附效果最好;洗脱液分别为60%和70%乙醇,洗脱液用量皆为3倍树脂柱体积,洗脱流速皆为2BV/h时,洗脱效果最好。
- 李瑞光刘邻渭郑海燕李瑜
- 关键词：芦苇叶大孔树脂
- 芦苇黄酮提取液体外抗氧化特性研究被引量：19
- 2009年
- 对水提芦苇叶总黄酮和醇提芦苇叶总黄酮的抗氧化性进行了研究,并与vC进行了比较,为芦苇叶的应用提供理论依据。结果表明:两种方法提取的总黄酮对O2-.、.OH、DPPH.及ABTS+均有很好的清除作用,对几种自由基的抑制能力由大到小依次为ABTS+自由基>DPPH.>O2-.>.OH。其中,水提和醇提黄酮液清除O2-.的能力相当,同种条件下略低于vC;两种提取液对DPPH.自由基清除率相当,在浓度小于0.12 mg/mL时低于vC,高于此浓度时大于vC;水提比醇提黄酮液对.OH清除能力强,在浓度小于0.3mg/mL时,两种提取液的清除率低于vC,高于此浓度时水提黄酮液的清除率大于vC;醇提比水提黄酮液对ABTS+的清除力较强,在同样条件下两种提取液的清除率均高于vC。
- 李瑞光刘邻渭郑海燕唐丽丽
- 关键词：芦苇叶黄酮抗氧化活性
- 超声波提取绿茶多酚的工艺研究被引量：21
- 2009年
- 以茶多酚浸提率为指标,提取时间、提取液料比和提取乙醇浓度3个因素为研究对象,对影响绿茶多酚提取的工艺条件进行优化研究。结果表明,对超声波提取绿茶多酚的影响顺序依次为液料比>时间>乙醇浓度;建立数学模型的决定系数为0.9483,说明该模型能解释94.83%响应值的变化,优化工艺条件为提取时间31.4 min,液料比为26.03,乙醇浓度56.13%,茶多酚浸提率理论值30.33%,该条件下进行验证试验,茶多酚浸提率30.01%,相对误差1%,说明该方程与实际拟合好,可用于茶多酚的预测。
- 郑海燕张建新刘丽丽李瑞光
- 关键词：绿茶多酚超声波
- 芦苇叶黄酮类化合物的提取、纯化、抗氧化性及应用研究
- 芦苇具有生长能力强,分布面积广等特点,主要应用于造纸、建材、绿化与环保等方面,但对芦苇尤其是芦苇叶中其他经济成分的研究及利用较少。 黄酮类化合物是一类广泛存在的天然抗氧化剂,具有多种生理功能,如降血压、降血糖、...
- 李瑞光
- 关键词：芦苇叶总黄酮大孔树脂抗氧化性功能性
- 文献传递
