徐鑫
- 作品数：57 被引量：108H指数：6
- 供职机构：南京农业大学更多>>
- 发文基金：安徽省高等学校省级质量工程项目安徽高等学校省级教学质量与教学改革工程项目教育部人文社会科学研究基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程经济管理文化科学环境科学与工程更多>>
- 一种基于特征波段选择的多品种梨糖度协同预测方法
- 本发明提供了一种基于特征波段选择的多品种梨糖度协同预测方法，属于光谱分析领域。本发明采集多个品种梨的光谱数据作为训练样本，利用训练样本对1D Grad‑CAM模型进行训练，得到光谱各波段的Grad‑CAM值L，根据Gra...
- 张晓蕾徐鑫汪小旵陈彦宇
- 高职物流专业建设及培养模式的探讨被引量：1
- 2012年
- 通过对当前物流专业建设的背景和现状的分析,总结了高职物流专业建设存在的问题,并对如何解决问题,探出了一条行之有效的以"市场需求为导向"的物流高端技能型专门人才培养模式新途径。
- 徐鑫吕永平
- 关键词：高职物流专业高端技能型专门人才
- 适用于快捷连锁经营的仓储货物快速调取的布局系统
- 本实用新型公布了适用于快捷连锁经营的仓储货物快速调取的布局系统，其包括若干个由上至下等间距间隔布置的货物存放区，货物存放区包括若干个干燥存放区、若干个冷藏存放区，干燥存放区与冷藏存放区呈交错分布并且冷藏存放区位于两个干燥...
- 雷蕾徐鑫
- 文献传递
- “农超对接”模式及路径的优化——以安徽省为例被引量：4
- 2018年
- 通过对安徽省农业专业合作社和连锁超市的实地调研,归纳了安徽省"农超对接"实施"超市+农户""超市+农业合作社+农户"和"超市+农业产业化龙头企业+农户"等三种主要模式;比较分析了"农超对接"与传统农产品流通渠道的特征差异,实证分析了"农超对接"模式的维度、绩效和稳定性等方面;提出"农超对接"中充分发挥政府的领航作用、超市的领路作用、合作社的协调推动作用、农户的活力作用和"互联网+农业"等优化路径,对实施乡村振兴战略具有重要的指导意义。
- 徐鑫邹伟雷蕾
- 关键词：农超对接农业合作社
- WSR方法论在农村生活垃圾治理中的应用
- 2019年
- 农村生活垃圾治理关键在于系统协调。通过分析当前农村生活垃圾治理现状,应用WSR系统方法论,构建了农村生活垃圾治理的模型,为多层次多主体治理农村生活垃圾提供新途径,为实施乡村振兴战略提供参考。
- 徐鑫陈如邦何修明
- 关键词：WSR方法论
- 低碳经济视角下安徽省农产品物流优化策略探讨被引量：6
- 2015年
- 传统的农产品物流阻碍安徽低碳经济发展。基于低碳经济视角,分析认为制约安徽省低碳农产品物流发展的四大瓶颈包括农产品本身的特殊性、低碳物流意识淡薄、物流发展环境差和现代物流技术水平落后,并对影响其发展的具体原因进行了分析,提出了强化低碳意识、培育和发展低碳视角下农产品物流模式和加快物流信息化发展的举措。
- 徐鑫姚志存陈俊张道升朱俊国
- 关键词：低碳经济农产品
- 黄精多糖提取工艺及黄精酸豆奶研制
- 植物黄精被誉为“药食同源”植物。本课题对安徽皖西大别山区特产药用植物黄精多糖活性成分的提取、分离纯化及保健产品等方面进行了系统的研究。主要研究成果如下：
1、对黄精多糖的水提醇沉工艺进行研究，对料液比、温度、时间分...
- 徐鑫
- 关键词：黄精多糖分离纯化活性成分发酵条件
- MOOC平台下现代物流管理实务翻转教学模式的实证分析被引量：2
- 2018年
- MOOC平台下翻转教学提供了一种全新的知识传递和学习方式,引起国内外广大教育界人士的高度关注和参与.针对目前传统教学方式的瓶颈,重构以"工作过程为导向"的现代物流管理实务教学内容体系,建设了新的教学资源,搭建MOOC平台下翻转教学模式和多元化的课堂教学考核评价方式,收到了良好效果,给现代物流管理实务教学带来生机.
- 徐鑫张烨姚志存
- 辣蓼提取物对冷却肉的保鲜效果被引量：2
- 2018年
- 研究不同浓度的辣蓼提取物对冷却肉的保鲜效果.以霍寿黑猪猪后腿肉为原料,将其分成五组,喷涂无菌蒸馏水的为阴性对照组,加入0.05%山梨酸钾为阳性对照组,分别喷涂1.0%、1.5%、2.0%的辣蓼提取物为处理组,在0~4℃冷藏期间每3天测定其菌落总数、pH值、总挥发性盐基氮、硫代巴比妥酸值、汁液流失率等指标,并对其进行感官评价.结果发现,辣蓼提取物能够抑制猪后腿肉冷藏期间菌落总数增加,减缓pH值上升速度,减少挥发性盐基氮的产生,抑制脂肪的氧化,降低汁液流失率,改善猪后腿肉的感官品质;1.5%辣蓼提取物对冷却肉的保鲜综合效果更佳.辣蓼提取物能够有效地控制冷却肉的品质劣变,这为以后研究辣蓼对冷却肉保鲜机制提供理论依据.
- 徐鑫韩敏义郭振王家祥张烨张烨
- 关键词：冷却肉保鲜
- 基于WSR方法论的食品质量安全治理的应用被引量：2
- 2016年
- 该文多视域分析当前食品质量安全研究现状,按照"物理—事理—人理"的分析框架解读食品质量安全治理元素,建立了基于WSR方法论的食品质量安全治理工作过程和食品质量安全治理措施。为解决当前食品质量安全研究多视角、多领域的不一致性问题提供了新思路,对新形势保障食品质量安全治理实践工作具有一定的指导作用。
- 徐鑫张道升李清吕华徐幸莲
- 关键词：WSR方法论食品质量安全
