王泽农
- 作品数：13 被引量：285H指数：5
- 供职机构：安徽农业大学更多>>
- 发文基金：安徽省自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生理学更多>>
- 30年来茶叶生物化学在我国的发展被引量：6
- 1994年
- ６０年代，茶叶生物化学才在我国系统创建，在此以前的有关论著，都未超越茶叶化学或称茶叶成分化学的范畴。６０年代以后，又由静态生化和动态生化体系，发展为以酶系统作用和调控为动力的茶叶特征成分生物合成和转化为中心的茶叶生物化学基本完善的新体系。８０年代茶叶生物化学取得了全面的进展和深化，今后应着力于引用高新技术，瞄准学科发展的生长点，以适应现代社会生活和生产的需求。
- 王泽农
- 关键词：茶叶生物化学
- 早采三天是个宝 迟采两天是仙草
- 1992年
- 从我国制茶的传统方法出发,关于茶叶的采摘,注重早采嫩摘,有“早采三天是个宝,迟采三天是棵草”的农谚,这是从制茶工艺品质、外形美观和色香味感观要求提出的经验概括。随着科学技术的进步,人们生活方式的改变,特别是保健茶的兴起,
- 王泽农
- 关键词：茶叶采摘微量元素
- 纯天然罐装茶水加工工艺
- 一种纯天然罐装茶水加工工艺，将净化后的水煮沸浸泡茶叶，冷却过滤得到茶水，其特征是所得茶水经精制和超微过滤处理。精制就是在茶水里添加多糖类物质和天然抗氧化剂，超微过滤即是用微孔直径小于2微米的介质进行过滤，超滤后的茶水即可...
- 王泽农严鸿德汪东风邓凡
- 文献传递
- 茶多糖对小鼠血糖、血脂和免疫功能的影响被引量：80
- 1997年
- 研究了从粗老茶中提取的茶多糖对小鼠血糖、血脂和免疫功能的影响。结果表明：腹腔注射５０ｍｇ／ｋｇ·ｂｗ茶多糖有明显降低血糖的作用（Ｐ＜０．０１）；对血清胆固醇和血清甘油三酯影响不大，但有提高高密度脂蛋白胆固醇的效果；每天连续口服２５ｍｇ／ｋｇ·ｂｗ茶多糖，有增强免疫功能的作用。急性毒性试验表明，２４ｈ内腹腔注射总量１．０ｇ／ｋｇ·ｂｗ。
- 周杰丁建平王泽农谢晓凤
- 关键词：茶多糖血糖血脂免疫功能
- 旱采三天是个宝,迟采两天是仙草被引量：1
- 1991年
- 从我国制茶的传统方法出发,关于茶叶的采摘,注重早采嫩摘,有"早采三天是个宝,迟采三天是棵草"的农谚,这是从制茶工艺品质,外形美观和色香味感观要求提出的经验概括。随着科学技术的进步,人们生活方式的变动,特别保健茶的兴起,从茶的对人体病理和生理功能来看,强调早采嫩摘,就不能充分发挥茶叶在保健上的优势。我们提出"
- 王泽农
- 关键词：保健功能成熟叶仙草维生素咖啡碱叶绿素
- 王建《玉川茶歌献疑》读后感
- 1997年
- 王建《玉川茶歌献疑》读后感安徽农业大学王泽农贵州省社科院文学研究所王建同志在《农业考古》１９９６年第二期茶文化专号发表的《玉川茶歌献疑》是一篇启发性促人深思的好文章，我读后颇受启导，兹特将我的一点感想，提出就正于王建同志，并向读者请教。王建同志对唐．...
- 王泽农
- 关键词：川茶《道德经》献疑仙人掌
- 万病仙药、茶疗方剂
- 王泽农严鸿德王竞徐建新刘益群汪东风张蕴玉董荣
- 该成果是一本全面介绍茶叶保健及药用方面的专著，书中系统地阐述了茶叶的营养、保健及药用成分；历代茶叶功能论述及近代茶叶药用研究成果。还收集历代茶疗名、秘、便方800余个，范围涉及健康益寿，防癌治癌、内、外、儿、妇诸科万余种...
- 关键词：
- 关键词：茶叶保健药用营养方剂
- 粗老茶中的多糖含量及其保健作用被引量：90
- 1994年
- 粗老茶中的多糖含量及其保健作用汪东风，谢晓凤，王泽农，杨敏，张阳春（安徽农业大学茶业系合肥１２３００３６）（安徽中医学院附属医院合肥２３００３６）关键词：粗老茶，多糖，降血糖，免疫作用Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：Ｃｏａｒｓｅｔｅａ；Ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅ...
- 汪东风谢晓凤王泽农杨敏张阳春
- 关键词：粗老茶多糖降血糖保健作用
- 纯天然罐装茶水加工工艺
- 一种纯天然罐装茶水加工工艺，将净化后的水煮沸浸泡茶叶，冷却过滤得到茶水，其特征是所得茶水经精制和超微过滤处理。精制就是在茶水里添加多糖类物质和天然抗氧化剂，超微过滤即是用微孔直径小于2微米的介质进行过滤，超滤后的茶水即可...
- 王泽农严鸿德汪东风邓凡
- 文献传递
- “祁红·新绿”保健茶系列产品的研制被引量：2
- 1995年
- 随着人民生活水平的提高,在饮食结构发生变化的同时,心脑血管的发病率已跃居所有疾病发病率的首位,全球每年约有1200多万人死于此类疾病,其中动脉硬化是诱发多种心血管疾病的主要病因之一。为探求防治此类疾病的方法,全世界的医学工作者作出了种种努力。实验研究及临床应用表明,茶叶有良好的防治心脑血管疾病的作用,且没有一般药物的副作用。 中国是茶的故乡。茶自古为药用,实属中草药类。据古代医学文献记载,茶有61种保健作用和20多种药用功效;近代科学运用分析测定的方法。
- 王泽农罗影霞廖万有
- 关键词：保健茶
