程航
- 作品数：2 被引量：9H指数：2
- 供职机构：广东省食品工业研究所更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 高倍甜昧剂在调味品中的应用被引量：6
- 2009年
- 我国是调味品消费大国,随着人们对食品安全的关注,调味品中食品添加剂的规范使用也逐渐受到重视。对各种调味品中常见高倍甜味剂的使用与管理现状、高倍甜味剂的风味及稳定特性以及在相关调味品中(酱油、醋、酱及酱制品、腐乳、料酒、粉末调味料、盐、酱渍蔬菜)的应用研究进行了综述。
- 梁莹崔炳群程航郑旭钊
- 关键词：调味品高倍甜味剂安全性
- 气相色谱法测定饲料中的特丁基对苯二酚被引量：3
- 2011年
- 利用乙酸乙酯直接提取猪饲料和鱼粉中的抗氧化剂特丁基对苯二酚(TBHQ),并用气相色谱法测定其含量。采用安捷伦ECTM-1毛细管柱(30 m×直径0.25 mm),氢火焰离子化检测器,外标法定量测量,试验结果表明:标准曲线在10～250μg/mL范围内相关系数>0.999 3,最低检出限为0.002 g/kg,样品加标回收率为95%～103%,标准偏差分别为2.49%和1.88%,方法具有操作简便、灵敏度高和重现性好等优点。
- 程航郭肖媚梁莹陈胜城马芬丽蔺小丽
- 关键词：气相色谱特丁基对苯二酚抗氧化剂饲料
