熊昌云
- 作品数：62 被引量：357H指数：11
- 供职机构：云南农业大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金中央高校基本科研业务费专项资金云南省教育厅科学研究基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程文化科学经济管理更多>>
- 一种茶叶自动晾晒伸展装置
- 本实用新型公开了一种茶叶自动晾晒伸展装置，涉及茶叶加工机械技术领域，包括两个对称设置的支架A和支架B，所述支架A为E形支架，所述支架A朝向支架B的一侧侧壁上设有传送装置，所述支架A和支架B相互靠近的侧壁之间插接有铺展板，...
- 熊昌云彭远菊杨彬丁其欢代祥青李果
- 文献传递
- 开发学生创新思维 培养学生创造能力——以“创新创业教育”课堂教学为例被引量：2
- 2017年
- 课堂是教育机构完成教学任务的主要场所和基本形式,目前大学课堂教学主要受到课堂氛围、教学内容、教学方法、评价方法等方面的影响,学生的创新思维、创造能力没有得到更好地开发和培养。"创新创业教育"课程作为一门培养学生创新意识、创业精神、创造能力的公共必修课,应通过营造宽松的课堂教学氛围、合理设计教学模块、优化教学方法、有效设计教学评价来更好地开发学生创新思维、培养学生创造能力。
- 彭远菊熊昌云崔文锐朱春梅
- 关键词：思维创业课堂教学
- 高职院校以实训实习为契机深化学生感恩教育
- 2016年
- 目前,国内很多高职院校已实行了"2+1"(即2年的在校学习+1年的顶岗实习)和三年实践不断线的人才培养模式,本文探讨高职院校将感恩教育与劳动素养、职业精神深入地结合起来,以实训实习为契机深化学生感恩教育的途径与方式。
- 彭远菊熊昌云李昳华朱若菊
- 关键词：高职院校实训实习感恩教育
- 不同产地红茶香气品质的SPME/GC-MS分析被引量：25
- 2021年
- 为了探究云南、福建、宜昌三地红茶香气的物质基础及其主要呈香特征,本试验采用感官审评方法及顶空固相微萃取(HS-SPME)结合气相色谱-质谱联用技术(GC-MS),对不同产地红茶的挥发性香气成分进行了比较分析。结果表明:在感官上,6种红茶均是以甜香为主,其中滇红茶甜香浓郁,福鼎红茶花香与甜香兼具,宜昌红茶则是甜香纯正。利用气质联用技术检测,在6种红茶中共分离鉴定出67种香气化合物,包含醇类、醛类、酮类、酯类、烯烃类、烷烃类、酸类等,主体香气成分包括芳樟醇及其氧化物、2,2,6-三甲基-6-乙烯基四氢-2H-呋喃-3-醇、橙花叔醇、β-紫罗酮、香叶基丙酮、水杨酸甲酯等;其中,滇红茶中以芳樟醇及其氧化物为特征香气成分;福鼎红茶中以β-二氢紫罗兰酮、β-柏木烯为特征性香气成分,宜昌红茶则以香叶醇、棕榈酸为特征性香气成分。该研究从香气组分的角度明确了不同产地红茶香气品质形成的化学物质基础,为红茶品质提升及产地鉴别提供理论依据。
- 彭云李果刘学艳吕才有吕才有
- 关键词：滇红挥发性成分GC-MS
- 思茅普洱茶生产规范化与标准化探讨被引量：3
- 2006年
- 简要介绍了普洱茶从田间管理、鲜叶采摘到成品贮藏、出厂等过程的生产加工工艺及流程;分析普洱茶加工过程中影响其品质的原料、加工和贮藏等问题;探讨思茅普洱茶生产加工过程中对品质改进拟采取的系列生产规范化和标准化措施;提出根据当地的天然环境优势,大力发展有机普洱茶生产,并适时开发普洱茶的再加工产品,将是普洱茶发展的一条有效途径。
- 熊昌云彭红
- 关键词：普洱茶
- 浅谈普洱市普洱茶产业现状与发展策略被引量：3
- 2007年
- 普洱茶作为一种具有品饮和历史文化双重价值的特殊茶类,在近年来得到了迅速的发展,但在发展的同时也面临着新的问题。本文分析了普洱市普洱茶产业的发展优势发展现状及存在的主要问题,针对目前普洱茶发展的良好机遇和发展趋势,提出相应的措施来做大做强普洱市普洱茶产业,促进普洱茶产业与文化的发展。
- 熊昌云彭远菊
- 关键词：普洱茶
- 践行群众路线 引领高职院校学生成长
- 2014年
- 群众路线是党的生命线和根本工作路线,高职院校的教师需要深刻理解群众路线的内涵,并在教育教学工作中扎实践行群众路线,以学生为本,以学生的需要为出发点,引领高职院校学生健康成长。
- 彭远菊熊昌云闫刚
- 关键词：群众路线高职院校
- 红茶色素的生物学活性及其对红茶品质影响简述被引量：7
- 2006年
- 红茶色素(茶红素、茶黄素)是红茶生产过程中茶多酚类物质经过多种氧化而形成的,是红茶品质形成的关键物质;作为纯天然的有机色素,红茶色素具有清除自由基,抗氧化、抗突变、抗菌抗病毒等生物活性,本文综述了红茶色素与红茶品质关系及生物学活性的研究进展。
- 熊昌云彭远菊
- 关键词：红茶色素茶黄素茶红素生物学活性
- 云南大叶种茶树花生化成分及体外抗氧化活性研究被引量：2
- 2022年
- 本文对云南大叶种茶树花的生化成分和体外抗氧化活性进行了研究。实验对13个云南大叶种茶树花的主要生化指标与1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基清除能力、2,2’-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸(2,2’-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid),ABTS)自由基清除能力、总抗氧化能力(Total antioxidant capacity,TAC)、羟自由基(·OH)清除能力、超氧阴离子清除能力,5种体外抗氧化指标进行测定,主要生化成分和体外抗氧化指标进行了相关性分析。结果表明:茶树花水浸出物、茶多酚、氨基酸含量范围分别为41.22%~63.73%、7.74%~13.56%、1.61%~5.91%;咖啡碱、黄酮含量分别为4.98~8.46、4.21~8.63 mg/g,样品间生化含量及组成表现出一定的差异性。不同茶树花样品体外抗氧化能力存在显著性差异(P<0.05)。其中,地界古茶树花、布朗山古茶树花、冰岛古茶树花抗氧化活性表现良好,而秧塔大白茶古茶树花最弱。茶树花体外抗氧化活性与生化指标呈现相关性,茶多酚含量与总抗氧化能力极显著相关(P<0.01),表没食子儿茶素没食子酸酯(Epigallocatechin gallate,EGCG)、表儿茶素没食子酸酯(Epicatechin gallate,ECG)含量与总抗氧化能力显著相关(P<0.05),结果可作为预测茶树花抗氧化活性的重要指标。
- 师梦楠彭云张杰熊昌云
- 关键词：茶树花云南大叶种生化成分体外抗氧化
- 红茶色素与红茶品质关系及其生物学活性研究进展被引量：4
- 2006年
- 红茶色素(茶红素、茶黄素)是红茶生产过程中茶多酚类物质经过多种氧化而形成的,是红茶品质形成的关键物质;作为纯天然的有机色素,红茶色素具有清除自由基,抗氧化、抗突变、抗菌抗病毒等生物活性,本文综述了红茶色素与红茶品质关系及生物学活性的研究进展。
- 熊昌云彭远菊
- 关键词：红茶色素茶黄素茶红素生物学活性
