杨虎清
- 作品数：94 被引量：747H指数：16
- 供职机构：浙江农林大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金浙江省自然科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学化学工程更多>>
- 基于传感器技术的香菇甲醛快速无损检测分析被引量：5
- 2009年
- 用化学法和仪器法(甲醛测定仪)分别测定经甲醛熏制香菇中的甲醛含量,并对两种方法进行比较分析。结果表明,采用化学法和仪器法测得香菇中的甲醛含量均随着熏蒸甲醛浓度增加而增加,且具有显著相关性。两种方法测得结果之间也具有显著的线性相关性,由此可以用甲醛测定仪快速准确地检测出香菇中的甲醛含量。
- 庞林江王允祥吴峰华杨虎清何志平
- 关键词：香菇甲醛无损检测
- 一氧化氮对番茄果实采后成熟和Le-ETR4基因表达的影响被引量：6
- 2010年
- 以破色期的'卡罗'番茄果实为试材,研究了NO供体硝普钠(SNP)50 μmol·L-1处理30min对番茄果实采后成熟的作用,并采用Northern杂交技术检测NO对番茄乙烯受体基因Le-ETR4表达的影响。结果表明,50 μmol·L-1SNP处理降低了番茄果实的乙烯释放速率,抑制了ACC氧化酶(ACC oxidase,ACO)、纤维素酶(Cellulase)和多聚半乳糖醛酸酶(Polygalacturonase,PG)的活性,延缓了果实的色泽变化和软化,同时显著抑制了番茄乙烯受体基因Le-ETR4的表达。以上结果说明NO主要通过抑制番茄乙烯的生物合成和乙烯受体基因表达来控制成熟相关酶的活性,NO可以在生理水平和乙烯受体水平调控番茄果实的成熟。
- 杨虎清吴峰华常银子
- 关键词：番茄采后一氧化氮
- LeETR1反义基因对番茄的遗传转化被引量：24
- 2003年
- 从番茄果实中提取总RNA,根据GeneBank中LeETR1序列,设计合成特异性引物,利用RT-PCR技术克隆了LeETR1基因3’端非编码区313 bp的cDNA,经酶切图谱和序列分析鉴定无误后,反向插入到植物表达载体pPZP111A中,构建了表达LeETR1反义RNA的双元载体。经农杆菌途径转化番茄品种B1后,通过PCR检测从抗卡那霉素再生植株中筛选到13株阳性植株,Southem blot杂交确证反义基因已经整合到番茄染色体中。对果实乙烯释放的测定结果表明,转基因番茄乙烯释放高峰的出现比对照果实推迟10天,番茄红素的合成受到显著抑制,果实不能形成正常的红色。推测LeETR1和番茄的成熟有着密切的关系。
- 杨虎清应铁进向庆宁杜荣茂郑铁松
- 关键词：番茄乙烯农杆菌介导信号转导果实成熟
- 山核桃青果皮提取物抗氧化活性研究被引量：18
- 2011年
- 以不同提取方法制备的山核桃青果皮提取物为试样,采用福林酚方法测定各提取物中的总酚含量;通过分析还原力、DPPH和β-胡萝卜素亚油酸体系,评估不同提取物的抗氧化活性,并与参照抗氧化剂(VE)进行比较。结果表明:还原力由强到弱依次为水提取物>VE>80%乙醇提取物>乙酸乙酯提取物,对DPPH自由基的清除能力依次为VE>80%乙醇提取物>水提取物>乙酸乙酯提取物,对油脂抗氧化能力由强到弱依次为VE>水提取物>80%乙醇提取物>乙酸乙酯提取物。山核桃青果皮提取物的抗氧化活性不仅与总酚含量有关,还与酚类物质组成密切相关。
- 吴峰华杨虎清何志平
- 关键词：提取物总酚抗氧化活性
- 食品胶悬浮性测定器
- 一种食品胶悬浮性测定器，包含有细长形玻璃管(6)，该管侧旁安装有上、下光电装置(4，2)，该装置与计时显示的微机(3)连接。本测定器专用于食品胶悬浮性的测定，为一改食品胶悬浮性测定无专用仪器和测定数据误差大、不够精确的缺...
- 杨虎清庞林江周存山王允祥
- 文献传递
- 食品色素的过去、现在和未来被引量：41
- 2002年
- 食品色素是食品添加剂的重要组成部分 ,从古代的埃及开始在食物中添加色素到人工合成色素的出现。食品色素的发展已经有数个世纪。本文综述了食品色素的发展历史。
- 杨虎清黄素娟
- 关键词：食品色素天然色素
- 1-MCP对植物乙烯反应的抑制和应用被引量：20
- 2002年
- 综述了 1 MCP在受体水平上抑制植物对乙烯反应的作用机制 ,并对其在调控果实。
- 杨虎清杜荣茂向庆宁应铁进
- 关键词：1-MCP植物乙烯反应1-甲基环丙烯
- 无损伤薯类的清洗机
- 本实用新型涉及一种无损伤薯类的清洗机，包括顶端开口且制有进水口及排水口的桶体；所述桶体内侧的下部设置有一用于驱动水流的波轮，并配有驱动该波轮的电机；桶体内侧的上半部配置一用于盛放甘薯的置薯室，置薯室采用金属条制成且其外轮...
- 杨虎清陆国权
- 文献传递
- 一种方便粽的制作方法
- 本发明公开了一种方便粽的制作方法，该制作方法包括以下步骤：将粽叶置于弱碱水中，煮沸浸提，过滤得到浸提液；取部分浸提液冷冻，制成碎冰；取糯米，清洗后，加入到刚煮沸的浸提液中，浸泡至浸提液自然冷却；将浸泡后的糯米、碎冰、馅料...
- 杨虎清陆国权郝佳诗申燕飞
- 纳米乳涂膜和1-甲基环丙烯处理对枇杷果实保鲜效果的影响被引量：13
- 2018年
- 以‘白砂’枇杷果实为实验材料,以清水处理为对照,研究了纳米涂膜保鲜剂(nanoemulsion coating,NC)-1处理、1-甲基环丙烯(1-methylcyclopropene,1-MCP)处理、NC-1+1-MCP处理对枇杷在低温(4℃)贮藏30 d过程中品质和生理代谢的影响。结果表明:NC-1+1-MCP处理对枇杷的贮藏品质保持效果最佳,除VC含量外,贮藏结束时,该组果实硬度、腐烂率、质量损失率都显著低于其他处理组,且NC-1+1-MCP处理更显著抑制了枇杷在贮藏过程中苯丙氨酸解氨酶的活力,从而抑制了木质素的积累;同时抑制了多酚氧化酶和过氧化物酶的活力,从而延缓了果实的褐变衰老。研究结果表明,相比于单一的NC-1或1-MCP处理,NC-1+1-MCP处理对枇杷保鲜效果更好。
- 孙正烜陈惠云杨虎清孙志栋邬玉芬李梦真
- 关键词：纳米乳1-甲基环丙烯涂膜保鲜枇杷
