雷静
- 作品数：5 被引量：10H指数：2
- 供职机构：新疆农业大学食品科学与工程学院更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划新疆维吾尔自治区高校科研计划更多>>
- 相关领域：农业科学医药卫生轻工技术与工程化学工程更多>>
- 啤酒花中黄腐酚提取工艺的研究被引量：1
- 2010年
- 以啤酒花为原料,研究了啤酒花中黄腐酚的提取工艺条件,通过单因素试验和正交试验,探讨乙醇浓度、提取温度、提取时间、料液比对啤酒花中黄腐酚提取效果的影响。结果为:各因素对啤酒花黄腐酚提取效果影响的次序:提取温度>乙醇浓度>提取时间>料液比。试验中最佳提取工艺条件:乙醇浓度80%,提取温度60℃,提取时间2 h,料液比1:12。
- 魏洁麟黄文书雷静王辰曦徐璐冯作山
- 关键词：啤酒花黄腐酚工艺参数
- 新鲜啤酒花干燥方法研究被引量：3
- 2009年
- 采用正交实验设计,研究了啤酒花干燥过程中的摆放方式、温度和鼓风对流对新鲜啤酒花干燥速率和α-酸损失率的影响,结果表明3个因素对干燥速率和α-酸损失率两个指标都有显著影响(P<0.01),综合考虑两项指标,确定新鲜啤酒花的适宜加热干燥条件是:啤酒花花蕊朝上摆放、采用鼓风加热,温度为40℃。通过对干燥酒花的不同温度下的保存试验,得出酒花在-20℃低温条件,有利于减少α-酸损失。
- 舒翔雷静李永春冯作山
- 关键词：干燥速率Α-酸储藏
- 啤酒花浸膏的提取、浓缩及储藏性研究
- 啤酒花(Humunus lupulus L.)是桑科葎草属多年生草质蔓生藤本植物。啤酒花主要用于啤酒酿造工业，赋予啤酒苦味和香味，同时亦作为一种药用植物被广泛使用。本研究主要着眼于新鲜啤酒花的干燥，啤酒花浸膏的提取、浓缩...
- 雷静
- 关键词：啤酒花啤酒花浸膏储藏性
- 响应面法优化微波提取啤酒花浸膏工艺的研究被引量：1
- 2010年
- 采用响应面法对微波法提取啤酒花浸膏的工艺条件进行了优化,首先筛选出3个影响较大的重要因素,分别为:微波时间,乙醇浓度,料液比,利用SAS(8.0)软件进行回归分析,得到各因素的最佳水平。在优化的工艺条件下,啤酒花浸膏中α-酸含量可达2.9115%。
- 雷静黄文书舒翔魏洁麟冯作山
- 关键词：微波法啤酒花浸膏响应曲面法
- 微波预处理法提取番茄皮中番茄红素的工艺研究被引量：2
- 2010年
- 本实验研究了微波预处理法提取番茄皮中番茄红素的提取工艺条件,探讨了浸润溶剂用量、液料比、微波预处理时间、微波功率对番茄红素提取效果的影响。本实验最佳提取工艺条件:浸润溶剂用量为8ml,液料比为8∶1,微波功率720w,微波预处理60s。
- 苏亚洲魏洁麟雷静冯作山
- 关键词：番茄红素微波预处理
