冯作山
- 作品数：240 被引量：1,237H指数：17
- 供职机构：新疆农业大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划新疆维吾尔自治区自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程医药卫生更多>>
- 啤酒花中黄腐酚提取工艺的研究被引量：1
- 2010年
- 以啤酒花为原料,研究了啤酒花中黄腐酚的提取工艺条件,通过单因素试验和正交试验,探讨乙醇浓度、提取温度、提取时间、料液比对啤酒花中黄腐酚提取效果的影响。结果为:各因素对啤酒花黄腐酚提取效果影响的次序:提取温度>乙醇浓度>提取时间>料液比。试验中最佳提取工艺条件:乙醇浓度80%,提取温度60℃,提取时间2 h,料液比1:12。
- 魏洁麟黄文书雷静王辰曦徐璐冯作山
- 关键词：啤酒花黄腐酚工艺参数
- 微波技术在鲜番茄中提取番茄红素的应用被引量：12
- 2004年
- 研究微波技术对番茄红素浸出量的影响,采用正交试验法考察微波功率、萃取时间、固液比、提取级数4个因素对提取率的影响,确定出最佳提取方案,且提取级数对番茄红素浸出的影响高度显著,功率和时间对番茄红素浸出影响显著,固液比对番茄红素浸出有一定影响,确定最佳工艺参数为:提取级数为3次,微波功率为360W,萃取时间为20S,固液比为1∶3。
- 冯作山赵晓燕叶润华
- 关键词：鲜番茄番茄红素微波技术正交实验法
- 苦豆籽中苦参碱的提取条件的优化选择被引量：7
- 2005年
- 研究用不同溶剂在不同条件下对提取苦豆籽中的生物碱的影响。采用均匀设计试验法考察浸提时间、溶剂浓度、料液比、浸提温度及苦豆籽粉粒度对苦参碱浸出率的影响,确定出最佳提取方案为原料粒度16目、乙醇浓度为85%、浸提温度50℃、提取时间5h,苦参碱提取率可达75%。
- 贾晓红尚军余永婷冯作山
- 关键词：苦参总碱
- 响应面法优化杏汁的微波杀菌工艺研究被引量：3
- 2014年
- 在单因素实验的基础上,利用Box-Behnken实验设计和响应面分析法对杏汁微波杀菌工艺进行综合优化得到最佳杀菌条件。结果表明:pH3.5、微波次数为3次、微波终止温度为67℃、微波起始温度为-11℃,在此条件下微波对细菌的致死率可达到99.68%,多项验证实验值在95%的置信区间内符合预测值,说明响应面模型与实际情况拟合良好,能较好地预测微波杀菌工艺的各参数。
- 严雅慧黄文书白羽嘉冯作山
- 关键词：杏汁细菌致死率微波杀菌响应曲面法
- 超声波结合CMC-Na对马血中血红素提取工艺效果影响被引量：3
- 2014年
- 以马血为试验材料,采用超声波与CMC-Na结合提取血红素,在单因素试验基础上,通过Box-Behnken设计和响应曲面法分析试验结果,建立数学模型,确定最佳提取条件。研究得出最佳工艺条件:超声功率为338W、超声时间为10min、去离子水的添加量是红细胞(RBC)体积的5倍、提取pH为5.5。此条件下,血红素产率达到最大值0.42g/50mL,与模型高度拟合。
- 代文婷陶永霞杨海燕白羽嘉冯作山
- 关键词：血红素超声波响应曲面法
- 甜杏仁和苦杏仁野黑樱苷水解酶基因的克隆被引量：1
- 2014年
- 以轮台小白杏(甜杏仁品种)和甲麦黄杏(苦杏仁品种)为实验材料,采用同源基因克隆方法克隆野黑樱苷水解酶(prunasin hydrolase,PH)基因。轮台小白杏PH基因命名为Pa LTPh(Gen Bank登录号:KF888615),序列长度3 686 bp;甲麦黄杏PH基因命名为Pa MJPh(KF888616),序列长度3 690 bp。Pa LTPh和Pa MJPh与扁桃Ph691基因相似性为94%。根据Pa LTPh和Pa MJPh保守区序列设计引物,克隆编码区(coding sequence,CDS)序列。Pa LTPh CDS(KF888617)和Pa MJPh CDS(KF888618)序列长度均为1 635 bp,与扁桃Ph691全CDS区相似性为97%。Pa LTPh CDS和Pa MJPh CDS序列均为全长的开放阅读框,编码蛋白质长度为544个氨基酸。Pa LTPH蛋白和Pa MJPH蛋白均包含长度为26个氨基酸的信号肽和糖基水解酶家族Ⅰ结构域,可催化野黑樱苷水解为扁桃腈和葡萄糖。杏PH基因与扁桃Ph691具有高度的同源性。
- 白羽嘉王敏陶永霞徐乐冯作山
- 关键词：基因克隆
- 葡萄皮色素提取工艺的优化与抗氧化活性的分析被引量：2
- 2007年
- 目的研究优化葡萄皮色素的提取工艺及其抗氧化活性。方法用正交实验优化影响色素提取率的主要因素;用DPPH.自由基清除法研究葡萄皮色素的抗氧化活性及抗氧化能力的相关物质。结果最佳提取工艺为料液比1:5,温度40℃,时间30 min,乙醇浓度50%,超声波提取色价高于微波提取。葡萄皮色素对自由基DPPH.有一定的清除作用。结论确定了葡萄皮色素的最佳提取工艺;葡萄皮色素有较强的抗氧化活性。
- 郭文莉冯作山
- 关键词：葡萄皮色素正交设计自由基清除剂抗氧化活性
- 不同品种的甜瓜在贮藏过程中生理及品质变化的研究被引量：7
- 2012年
- 以新疆本地7—8月集中上市的四个不同品种的甜瓜为试材,研究在低温贮藏期间各品种甜瓜果实生理生化及品质的变化情况。结果表明,不同的甜瓜品种对采后果实的生理与品质影响较大。与其他的品种相比,金皇后品种的甜瓜在整个贮藏过程中表现出较好的耐贮性,果实的呼吸与乙烯高峰推迟了7 d,硬度、SSC、VC含量的下降速度较缓慢,贮藏35 d时的腐烂率为15%,适于1个月左右时间的贮藏,但由于硬度较低,不适于较长距离的运输;金蜜3号、金甜蜜和8501三个品种的甜瓜果实采后品质下降速度较快,适于较短时间的贮藏。
- 阿衣古丽.阿力木郭殿卿董成虎阿衣古丽.外力郑万才冯作山
- 关键词：甜瓜贮藏乙烯
- 枸杞色素提取工艺的研究被引量：7
- 2004年
- 利用有机溶剂浸提枸杞子中的色素,通过单因素和正交实验确定了提取枸杞色素的工艺条件为:用石油醚-丙酮(体积比为4∶1)混合溶剂浸提,液料比为3mL∶1g,在50℃浸提1.5h,反复4次,浸提率可达91.6%。
- 张春兰冯作山
- 关键词：浸提率色素提取料比正交实验单因素
- 不同浓度外源水杨酸对甜瓜果实抗病相关酶活性的影响被引量：12
- 2016年
- 以伽师瓜和86-1甜瓜为实验材料,研究水杨酸(Salicylic acid,SA)处理对甜瓜果实抗链格孢侵染的影响。伽师瓜和86-1甜瓜经3、6、9 mmol/L水杨酸浸泡处理10 min,以蒸馏水处理为对照,接种Alternaria alternata,置于6℃冷库贮藏,测定抗病性相关酶活力。结果表明:SA处理可显著提高甜瓜果实PAL、SOD、CAT、POD、GLU、CHT活性,可有效提高甜瓜果实的抗病性,增强甜瓜果实对链格孢抗病能力。3 mmol/L SA处理可有效提高伽师瓜果实贮藏过程中抗链格孢侵染能力,6 mmol/L SA处理可有效提高86-1甜瓜果实贮藏过程中抗链格孢侵染能力。
- 张培岭白羽嘉黄伟黄瑜王迪冯作山
- 关键词：甜瓜水杨酸链格孢
