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河北职业技术师范学院食品工程系

作品数：115 被引量：1,113H指数：16
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地区

  • 15个河北省
共 15 条 记 录，以下是 1-10
李汉臣
作品数：8被引量：68H指数：4
供职机构：河北职业技术师范学院食品工程系
研究主题：氨基酸 矿物质 维生素 营养成分分析 营养成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘绍军
作品数：8被引量：44H指数：5
供职机构：河北职业技术师范学院食品工程系
研究主题：酸浆 草莓罐头 固形物 生产工艺 酱油酿造
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑立红
作品数：6被引量：54H指数：3
供职机构：河北职业技术师范学院食品工程系
研究主题：营养成分 豆腐 乙醇提取物 抗氧化作用 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
高胜普
作品数：5被引量：1H指数：1
供职机构：河北职业技术师范学院食品工程系
研究主题：土豆食品 土豆 保健食品 甜玉米饮料 甜玉米罐头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王彩云
作品数：4被引量：17H指数：3
供职机构：河北职业技术师范学院食品工程系
研究主题：大豆 平衡含水率 PH值 温度 含水率
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李军
作品数：4被引量：398H指数：3
供职机构：河北职业技术师范学院食品工程系
研究主题：维生素C 比色法测定 钼蓝 食品 果蔬
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李兆蒙
作品数：1被引量：28H指数：1
供职机构：河北职业技术师范学院食品工程系
研究主题：草莓色素 理化性质 理化性 色素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李小青
作品数：1被引量：13H指数：1
供职机构：河北职业技术师范学院食品工程系
研究主题：学习记忆能力 黄粉虫 抗疲劳能力 生长发育 营养保健作用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李建娜
作品数：1被引量：1H指数：1
供职机构：河北职业技术师范学院食品工程系
研究主题：板栗粉 干燥工艺优化 水分含量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨晓宽
作品数：1被引量：10H指数：1
供职机构：河北职业技术师范学院食品工程系
研究主题：复合菌群 酱油 酿造酱油 低盐固态发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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