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信阳农林学院食品学院

作品数：263 被引量：758H指数：9
相关作者：王荣荣杨苗苗郑莹莹侯华东廉苗苗更多>>
相关机构：西南大学食品科学学院河南科技学院食品学院西北工业大学生命学院更多>>
发文基金：河南省科技攻关计划国家自然科学基金新乡市重大科技专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学化学工程更多>>

合作机构

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 1个经济管理
  • 1个哲学宗教
  • 1个医药卫生
  • 1个农业科学
  • 1个文化科学

主题

  • 6个绿茶
  • 5个感官
  • 4个水分含量
  • 4个酸度
  • 4个主食
  • 4个主食面包
  • 4个绿茶粉
  • 4个面包
  • 4个感官品质
  • 4个比容
  • 4个茶粉
  • 2个凝沉性
  • 2个析水率
  • 2个挂糊
  • 1个大学生
  • 1个大学生网瘾
  • 1个淀粉
  • 1个绣球
  • 1个亚硝基
  • 1个油炸

机构

  • 9个信阳农林学院

资助

  • 1个山西省科技攻...
  • 1个山西省自然科...
  • 1个山西省科技基...

传媒

  • 4个保鲜与加工
  • 2个信阳农林学院...
  • 1个中国乳品工业
  • 1个中国食用菌
  • 1个中国食品学报
  • 1个河南工业大学...
  • 1个农产品加工（...
共 9 条 记 录，以下是 1-9
王荣荣
作品数：2被引量：24H指数：2
供职机构：信阳农林学院食品学院
研究主题：自由基 超声波法 亚硝基 绣球 聚能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨苗苗
作品数：2被引量：3H指数：1
供职机构：信阳农林学院食品学院
研究主题：大学生 干预 网瘾 大学生网瘾 感官评分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王宝刚
作品数：1被引量：3H指数：1
供职机构：信阳农林学院食品学院
研究主题：统计分析 酸奶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱国印
作品数：1被引量：12H指数：1
供职机构：信阳农林学院食品学院
研究主题：比容 感官品质 绿茶粉 主食面包 酸度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
廉苗苗
作品数：1被引量：12H指数：1
供职机构：信阳农林学院食品学院
研究主题：比容 感官品质 绿茶粉 主食面包 酸度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯华东
作品数：1被引量：12H指数：1
供职机构：信阳农林学院食品学院
研究主题：比容 感官品质 绿茶粉 主食面包 酸度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王琴
作品数：1被引量：1H指数：1
供职机构：信阳农林学院食品学院
研究主题：实验课 食品分析
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郑莹莹
作品数：1被引量：12H指数：1
供职机构：信阳农林学院食品学院
研究主题：比容 感官品质 绿茶粉 主食面包 酸度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王玉环
作品数：1被引量：1H指数：1
供职机构：信阳农林学院食品学院
研究主题：挂糊 绿茶 鲜叶 析水率 凝沉性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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