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徐州工程学院食品生物工程学院
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吕兆启
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贺羽
杜永凯
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江苏大学食品与生物工程学院
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吕兆启
作品数:65
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供职机构:徐州工程学院食品生物工程学院
研究主题:灵芝 螯合 牛蒡 固定化 深层发酵
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陈丹
作品数:23
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供职机构:徐州工程学院食品生物工程学院
研究主题:饮料加工 复合发酵饮料 发酵饮料 苹果 出汁率
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贺羽
作品数:19
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供职机构:徐州工程学院食品生物工程学院
研究主题:调味 风味 酿造 发酵 味型
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杜永凯
作品数:13
被引量:42
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供职机构:徐州工程学院食品生物工程学院
研究主题:枯草芽孢杆菌 抗菌肽 摇瓶 天然抗菌剂 生物防治剂
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陈华
作品数:10
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供职机构:徐州工程学院食品生物工程学院
研究主题:总黄酮 活性研究 扫描电镜 响应曲面法 大孔吸附树脂分离纯化
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黄刚
作品数:8
被引量:24
H指数:2
供职机构:徐州工程学院食品生物工程学院
研究主题:高校学生工作 高校学生 生活观 校园文化 大学生
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冯小刚
作品数:7
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H指数:4
供职机构:徐州工程学院食品生物工程学院
研究主题:乙酸 保鲜作用 Ε-聚赖氨酸 冷却猪肉 天然保鲜剂
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王锋
作品数:7
被引量:38
H指数:4
供职机构:徐州工程学院食品生物工程学院
研究主题:直接进样 镉 钙 火焰原子吸收光谱法测定 火焰原子吸收分光光度法
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陈华云
作品数:7
被引量:31
H指数:3
供职机构:徐州工程学院食品生物工程学院
研究主题:微量元素 HR CS 微波消解 火焰原子吸收光谱法测定
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秦旭
作品数:7
被引量:5
H指数:1
供职机构:徐州工程学院食品生物工程学院
研究主题:复合果醋 黄桃 胡萝卜 形态分析 不锈钢管
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