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徐州工程学院食品生物工程学院

作品数：828 被引量：4,220H指数：24
相关作者：吕兆启陈丹贺羽杜永凯陈华更多>>
相关机构：上海海洋大学食品学院江南大学食品学院江苏大学食品与生物工程学院更多>>
发文基金：江苏省高校自然科学研究项目徐州市科技计划项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程文化科学更多>>

合作机构

领域

  • 134个轻工技术与工...
  • 97个农业科学
  • 93个生物学
  • 91个化学工程
  • 82个医药卫生
  • 67个理学
  • 66个环境科学与工...
  • 57个自动化与计算...
  • 56个经济管理
  • 56个一般工业技术
  • 56个文化科学
  • 54个电子电信
  • 52个动力工程及工...
  • 50个电气工程
  • 49个金属学及工艺
  • 49个机械工程
  • 49个建筑科学
  • 47个矿业工程
  • 45个天文地球
  • 45个交通运输工程

主题

  • 84个活性
  • 77个抗氧化
  • 68个多糖
  • 67个纯化
  • 66个蛋白
  • 63个发酵
  • 62个色谱
  • 61个稳定性
  • 61个抗氧化活性
  • 60个响应面
  • 60个杆菌
  • 58个诱变
  • 58个响应面法
  • 57个分离纯化
  • 55个选育
  • 55个正交
  • 55个活性研究
  • 54个饮料
  • 53个育种
  • 52个蛋白酶

机构

  • 153个徐州工程学院
  • 51个中国矿业大学
  • 51个扬州大学
  • 50个南京农业大学
  • 49个江南大学
  • 47个南京林业大学
  • 47个中国科学院
  • 46个南京航空航天...
  • 45个江苏大学
  • 45个苏州大学
  • 44个东南大学
  • 44个南京大学
  • 44个南京理工大学
  • 42个南京师范大学
  • 42个江苏省农业科...
  • 41个河海大学
  • 40个安徽农业大学
  • 40个南京工业大学
  • 37个常州工学院
  • 37个复旦大学

作者

  • 48个李超
  • 39个王卫东
  • 39个高兆建
  • 34个董玉玮
  • 32个苗敬芝
  • 32个曹泽虹
  • 32个邵颖
  • 32个陈宏伟
  • 31个唐仕荣
  • 30个王陶
  • 28个陈尚龙
  • 28个高明侠
  • 27个孙月娥
  • 26个李同祥
  • 26个陈安徽
  • 23个刘全德
  • 23个孙会刚
  • 22个侯进慧
  • 21个宋慧
  • 15个朱蕴兰

传媒

  • 97个食品科学
  • 76个食品工业科技
  • 63个安徽农业科学
  • 63个食品科技
  • 63个食品工业
  • 60个徐州工程学院...
  • 55个食品与发酵工...
  • 49个江苏农业科学
  • 49个中国食品添加...
  • 48个食品研究与开...
  • 45个中国调味品
  • 45个湖北农业科学
  • 45个中国农学通报
  • 43个食品与生物技...
  • 41个安徽农学通报
  • 41个农业工程学报
  • 41个中国农业科学
  • 41个江苏农业学报
  • 40个化工新型材料
  • 37个生态学报
共 153 条 记 录，以下是 1-10
江苏省高校自然科学研究项目
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徐州市科技计划项目
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国家自然科学基金
相关领域：医药卫生 理学 自动化与计算机技术 经济管理 农业科学
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江苏省科技计划项目
相关领域：医药卫生 农业科学 自动化与计算机技术 轻工技术与工程 环境科学与工程
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苏北科技发展计划项目
相关领域：农业科学 轻工技术与工程 化学工程 生物学 医药卫生
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江苏省高等学校大学生实践创新训练计划项目
相关领域：文化科学 经济管理 自动化与计算机技术 医药卫生 农业科学
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国家自然科学基金(31270577)
相关领域：理学 轻工技术与工程 自动化与计算机技术 农业科学 一般工业技术
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国家级星火计划
相关领域：农业科学 轻工技术与工程 生物学 自动化与计算机技术 医药卫生
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江苏省科技计划项目(BE2006308)
相关领域：轻工技术与工程 农业科学 生物学 医药卫生 化学工程
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徐州市科技发展基金
相关领域：医药卫生 自动化与计算机技术 农业科学 轻工技术与工程 建筑科学
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