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湖北农学院食品科学系

作品数：105 被引量：598H指数：14
相关作者：李梅王朝晖侯明波石振贵卢耀辉更多>>
相关机构：荆州师范学院化学系武汉大学化学与分子科学学院武汉大学化学与分子科学学院应用化学系更多>>
发文基金：湖北省自然科学基金湖北省教育厅科学技术研究项目湖北省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学理学化学工程更多>>

合作机构

领域

  • 14个轻工技术与工...
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主题

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  • 2个调味品
  • 2个修饰
  • 2个修饰电极
  • 2个增稠
  • 2个色拉
  • 2个色拉油
  • 2个色素
  • 2个食品添加剂
  • 2个食盐
  • 2个协同增效作用
  • 2个离子
  • 2个离子交换
  • 2个化学修饰

机构

  • 22个湖北农学院

资助

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传媒

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  • 1个第五届全国精...

地区

  • 22个湖北省
共 22 条 记 录，以下是 1-10
李梅
作品数：9被引量：55H指数：5
供职机构：湖北农学院食品科学系
研究主题：荸荠 不同温度处理 果实 温度处理 桃树
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
侯明波
作品数：4被引量：15H指数：2
供职机构：湖北农学院食品科学系
研究主题：橙皮甙 果胶 综合利用 色素 柑桔皮
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王朝晖
作品数：4被引量：42H指数：3
供职机构：湖北农学院食品科学系
研究主题：桔皮 镉 化学修饰电极 橙皮甙 浸提
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石振贵
作品数：2被引量：41H指数：2
供职机构：湖北农学院食品科学系
研究主题：催化氧化 氧化铁 FE 苯偶酰 苯偶姻
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨杰
作品数：2被引量：1H指数：1
供职机构：湖北农学院食品科学系
研究主题：多目标 目标化 农业系统工程 农业无形资产 农业商品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曾爱琼
作品数：2被引量：13H指数：1
供职机构：湖北农学院食品科学系
研究主题：蛋黄酱 调味品 色拉油 保护剂 食盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
卢耀辉
作品数：2被引量：19H指数：2
供职机构：湖北农学院食品科学系
研究主题：瓜尔豆胶 魔芋精粉 协同增效作用 稳定剂 增稠剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
林开梅
作品数：2被引量：13H指数：1
供职机构：湖北农学院食品科学系
研究主题：蛋黄酱 调味品 色拉油 保护剂 食盐
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
丁莉萍
作品数：1被引量：4H指数：1
供职机构：湖北农学院食品科学系
研究主题：催化氧化 CU SALEN 分子氧 动力学
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
却俊丽
作品数：1被引量：19H指数：1
供职机构：湖北农学院食品科学系
研究主题：腥味 擂溃 水产食品 水产品加工 鱼糜制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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